Jednoduchý recept

Bramborová hnízda smažená

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54322

Ingredience

1 kg Brambory
3 l Olej rostlinný
3 špetka Sůl
5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 941 kcal
Kilojoule 3 935kJ
9% Sacharidy 31 g
120% Tuky 90 g
12% Sodík 249 mg
11% Bílkoviny 6 g

Bramborová hnízda smažená postup přípravy receptu:

1

Omyjeme a oškrábeme brambory. Pokrájíme je na tenčí dlouhé hranolky. Nakrájené hranolky vložíme do síta a pod studenou vodou je proplachujeme tak dlouho, dokud z nich neteče úplně čistá voda a už se z nich nevyplavuje škrob. Opatrně je osušíme. Ve fritovacím hrnci rozehřejeme olej. Drátěnou naběračku vyložíme vrstvou nakrájených hranolků a druhou drátěnou naběračku položíme na vrstvu hranolků, abychom vytvořili tvar hnízda. Ponoříme naběračky do rozpáleného oleje a smažíme bramborové hranolky 10 minut dozlatova. Pak hranolky vyndáme, osolíme a vložíme do trouby předehřáté na 100°C, dokud neusmažíme i ostatní hranolky.

Poznámka

Hotová hnízda plníme např. zeleninovou směsí a servírujeme k masovým minutkám. Můžeme je také plnit majonézovým salátem a servírovat jako předkrm.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept