Králičí paštika s citronem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 225 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Králičí paštika s citronem
Celkový čas: | 225 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 195 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 55241 |
Kategorie: | Paštiky, Aspiky, Teriny |
Ingredience
60 g | Citrony |
260 g | Husí sádlo |
10 g | Kmín celý |
1200 g | Králík |
30 g | Nakládaný zelený pepř |
6 g | Pepř černý celý |
15 g | Sůl |
1000 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 161,5mg |
Draslík | 491,3mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,0mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Husí sádlo, Kmín celý, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Králík mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Králičí paštika s citronem postup přípravy receptu:
1 | Vykuchaného omytého králíka vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme pokrájený citron i s kůrou, celý zelený pepř, kmín, sůl, pepř, zakryjeme do dvou třetin pokličkou a vaříme zvolna 90 minut. Přidáme husí sádlo a povaříme další hodinu a půl. Obereme maso od kostí, maso rozkrájíme nadrobno, vývar přecedíme, vlijeme zpátky do hrnce, přidáme maso a zvolna dusíme ještě 15 minut. |
2 | Uvařenou paštiku necháme vychladnout na pokojovou teplotu, před podáváním vychladíme v lednici. |
Poznámka
Servírujeme teplé.