Borůvkové muffiny pro alergiky na vejce a ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Borůvkové muffiny pro alergiky na vejce a ořechy
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 55743 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
100 g | Borůvky |
2 kávová lžička | Citronová šťáva |
55 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Kypřicí prášek do pečiva |
55 g | Máslo čerstvé |
150 ml | Mléko polotučné |
225 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Skořice mletá |
1 polévková lžíce | Solamyl - bramborový škrob |
1 špetka | Sůl |
0,5 kávová lžička | Tresť vanilková |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 13,5mg |
Draslík | 99,9mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 10,2mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Borůvky, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Skořice mletá, Sůl, Tresť vanilková, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Borůvkové muffiny pro alergiky na vejce a ořechy postup přípravy receptu:
1 | Na plech položíme 6 košíčků na muffiny nebo použijeme speciální plech přímo s košíčky. Vymažeme formičky máslem, které odebereme z množství určeného na těsto. Předehřejeme si troubu na 200 °C. |
2 | V pekáčku rozehřejeme máslo, odstavíme z plotny a necháme vychladnout. |
3 | V misce smícháme mouku, sůl a kypřicí prášek. Přidáme cukr, dvě lžíce cukru necháme stranou na posypání upečených muffinů. |
4 | Uprostřed moučné směsi vytvoříme důlek, do kterého vlijeme mléko, citronovou šťávu, vanilkový extrakt. Bramborový škrob rozmícháme ve vodě a přidáme do těsta. Promícháme a vsypeme do těsta omyté borůvky. |
5 | Těsto vložíme do vymazaných košíčků na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C celkem 20 minut, dokud muffiny nevyběhnou a nezískají nazlátlou barvu. |
6 | Necháme trochu vychladnout, vyklopíme z košíčků a vlažné podáváme posypané moučkovým cukrem a skořicí. |
Poznámka
Vejce jako pojivo nahrazujeme bramborovým škrobem rozmíchaným ve vodě.