Jednoduchý recept

Perník obalovaný v čokoládě a kokosové moučce

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 56274

Ingredience

Na těsto
170 g Cukr moučkový
2 polévková lžíce Kakao
1 kávová lžička Koření perníkové
170 g Med včelí
60 ml Mléko polotučné
270 g Mouka polohrubá
30 g Mouka pšeničná hrubá
90 g Máslo čerstvé
80 ml Olej slunečnicový
13 g Perník
1 kávová lžička Skořice mletá
3 ks Vejce slepičí
Na náplň
300 g Meruňky
100 g Rozinky tmavé
80 ml Rum
Na polevu
400 g Cukr moučkový
4 polévková lžíce Kakao
200 g Kokos - mletý (Kopra)
250 g Máslo čerstvé
4 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 791 kcal
Kilojoule 3 308kJ
25% Sacharidy 91 g
59% Tuky 44 g
1% Sodík 22 mg
15% Bílkoviny 8 g

Perník obalovaný v čokoládě a kokosové moučce postup přípravy receptu:

1

V kastrůlku, máslo, med, mléko a cukr za stálého míchání na mírném ohni rozpustíme. Stáhneme ze sporáku a necháme vychladnout.

2

Mouku s kypřícím práškem prosejeme do misky, přidáme perníkové koření, skořici s kakaem, vejce. Dobře promícháme a smícháme s medovou směsi.

3

Na malé kousky nakrájené meruňky dáme do vhodné nádoby, přilijeme rum, vsypeme rozinky a dobře promícháme. Necháme nejméně 60 minut namáčet.

4

Polovinu připraveného těsta vlijeme do olejem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu. Poklademe povidlovou náplní a přelijeme druhou polovinou těsta. Vložíme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme 40-45 minut. Upečený perník necháme vychladnout na plechu. Potom nakrájíme na čtverce.

5

Moučkový cukr s kakaem prosejeme. Máslo rozpustíme v kastrůlku, přidáme prosátý cukr s kakaem, vsypeme vanilkový cukr, vlijeme horkou vodu. Na mírném ohni, za stálého míchání zahříváme do rozpuštění cukru a potom stáhneme ze sporáku.

6

Nakrájené perníkové čtverce obalujeme v čokoládě, pokládáme je na kovovou mřížku okapat a mírně zatuhnout. V čokoládě obalené perníky ještě obalíme v kokosové moučce.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept