Bezlepkové mandlovo-zázvorové sušenky s brusinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 265 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bezlepkové mandlovo-zázvorové sušenky s brusinkami
Celkový čas: | 265 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 240 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 64206 |
Kategorie: | Sušenky |
Ingredience
90 g | Brusinky sušené |
50 g | Čokoláda 70% kakao |
1 polévková lžíce | Karob |
390 g | Mandle |
3 polévková lžíce | Sirup javorový |
60 g | Slunečnice loupaná |
1 špetka | Sůl mořská |
50 ml | Voda pitná |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 757,5mg |
Vláknina | 31g |
Vitamín A | 3,7mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,2mg |
Vitamín E | 26,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brusinky sušené, Karob, Mandle, Sirup javorový, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda 70% kakao, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Slunečnice loupaná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Bezlepkové mandlovo-zázvorové sušenky s brusinkami postup přípravy receptu:
1 | Omyté sušené brusinky necháme v sítu okapat, pak je osušíme a odložíme. Plech si vyložíme pečícím papírem. Oloupané, jemně strouhané mandle dáme do mixéru. Přidáme k ním karobový prášek, loupaná slunečnicová semínka, špetku soli, javorový sirup, mletý zázvor, vodu a směs rozmixujeme tak, že vznikne dost husté těsto. |
2 | Z mixéru těsto dáme do mísy, dobře vypracujeme, promícháme s pokrájenými brusinkami a nakonec s nasekanou kvalitní čokoládou. Vytvoříme váleček, který dáme na vál. Pak ho vyválíme na tenkou placku o síle asi 0.5mm. Z těsta si vykrojíme formičkami různé tvary (srdíčka, květy, kolečka aj.), které poklademe na připravený plech. Plech s vykrojenými tvary vložíme do předehřáté trouby na 40°C, troubu necháme pootevřenou asi na 10cm a budeme je sušit přibližně 3.5-4.5hod. |
3 | Hotové sušenky můžeme podávat hned, nebo si je odložit do dózy, kterou dobře uzavřeme. Takto nám sušenky vydrží i týden. |