Jednoduchý recept

Krémové kari z červené řepy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	64737
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 kg	Červená řepa
1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
2 kávová lžička	Hořčičné semínko
3 polévková lžíce	Kari pasta
3 polévková lžíce	Mandle mleté
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
4 polévková lžíce	Řecký jogurt
200 g	Rýže Basmati
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 314kJ

14% Sacharidy 50 g

13% Tuky 10 g

27% Sodík 539 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	1,7mg
Draslík	1g
Vláknina	21g
Vitamín A	225,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,0mg
Vitamín E	3,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa, Chilli paprička, Cibule, Hořčičné semínko, Olej slunečnicový, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Mandle mleté, Řecký jogurt, Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krémové kari z červené řepy postup přípravy receptu:

1	Olej rozpálíme a opékáme na něm 8 minut cibuli nakrájenou na jemno. Přidáme hořčičná semínka a další minutu restujeme. Poté vmícháme kari pastu. Smažíme ještě asi 3 minuty.
2	Rýži uvaříme podle návodu.
3	Řepu oloupeme a nakrájíme na plátky. Smícháme ji s kořeněnou cibulí z pánve, přidáme nasekanou chilli papričku, rajčata a plechovku z nich naplníme vodou a přidáme ji do směsi. Pak přidáme ještě jednu plechovku vody. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 30 minut. Řepa by měla být měkká až skončíme.
4	Poté slijeme tekutinu a zredukujeme ji na polovinu. Odstavíme a vmícháme mandle, jogurt a sůl.
5	Na talíře rozdělíme rýži, na to dáme kari z červené řepy a ozdobíme lžící omáčky.