Vegetariánský arašídový vývar - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vegetariánský arašídový vývar
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 65322 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
1 kávová lžička | Arašídy |
1 ks | Brambory sladké (Batáty) |
1 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
400 g | Fazole bílé sterilované |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 kávová lžička | Limetková šťáva |
100 g | Máslo arašídové |
100 ml | Mléko kokosové |
2 polévková lžíce | Olej kokosový |
1 ks | Paprika červená |
1,5 kávová lžička | Sůl mořská |
500 ml | Vývar zeleninový |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 2,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,1mg |
Vitamín E | 4,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory sladké (Batáty), Česnek, Cibule, Fazole bílé sterilované, Koriandr mletý, Limetková šťáva, Máslo arašídové, Paprika červená, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Mléko kokosové, Sůl mořská, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Olej kokosový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vegetariánský arašídový vývar postup přípravy receptu:
1 | Cibule nakrájíme na jemno a smažíme je 5-7 minut na oleji. Vmícháme utřený česnek a zázvor a ještě 2 minuty povaříme. |
2 | Přidáme i kajenský pepř, koriandr a sůl. Po dvou minutách přidáme i oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru, na kostičky nakrájenou papriku, vývar, arašídové máslo, rajčata, fazole a kokosové mléko. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 20-30 minut. |
3 | Když už jsou brambory měkké, dochutíme limetkovou šťávou. |
4 | Podáváme posypané nahrubo nasekanými arašídy. |