Jednoduchý recept

Babiččina hrachovka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65620
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 ks	Bobkový list
250 g	Hrách loupaný
0,5 ks	Kapusta hlávková
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
150 g	Vepřová uzená plec
1 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal

Kilojoule 1 556kJ

15% Sacharidy 55 g

9% Tuky 7 g

30% Sodík 598 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	22,5mg
Draslík	569,4mg
Vláknina	14g
Vitamín A	19g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	152,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Kapusta hlávková, Sůl, Tymián sušený, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách loupaný, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vepřová uzená plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vepřové sádlo škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Babiččina hrachovka postup přípravy receptu:

1	Předem namočený hrách uvaříme do poloměkka.
2	Očištěnou a omytou kapustu nadrobno nakrájíme, brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uzené maso nakrájíme na nudličky a přidáme s bramborami a mrkví do hrnce k vařenému hrachu. Podle chuti osolíme, okořeníme a vše vaříme doměkka.
3	Z polévky vyjmeme bobkový list a přidáme asi lžíci sádla, pokud bylo maso libové.
4	Při podávání posypeme každou porci nasekanou petrželkou.