Jednoduchý recept

Dušený hrášek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	65886
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 špetka	Cukr krupice
600 g	Hrášek
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Petržel - nať
6 ks	Šalotka
0,3 kávová lžička	Sůl
0,2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 346kJ

24% Sacharidy 88 g

24% Tuky 18 g

6% Sodík 119 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	87g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	2g
Vláknina	21g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	114,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hrášek, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušený hrášek postup přípravy receptu:

1	Šalotky očistíme a nakrájíme na drobno, petrželovou nať drobně nasekáme.
2	Na polovině másla zpěníme šalotku, zasypeme moukou, chvíli smažíme a poté zalijeme vodou. Vsypeme hrášek (může být i propláchnutý mražený), cukr a asi 10 minut za častého míchání dusíme.
3	Před podáváním přidáme zbylé máslo a petrželovou nať.