Zapékané brambory se sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapékané brambory se sýrem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Petuska |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (20%) |
ID receptu: | 7378 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
5 kg | Brambory |
2 ks | Cibule |
100 g | Máslo čerstvé |
75 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
75 g | Sýr Gouda 45% |
5 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
1 ks | Tymián čerstvý |
5 l | Voda pitná |
1500 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 77g |
---|---|
Cholesterol | 43,3mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 30g |
Vitamín A | 327,0mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 75,5mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 69,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Sůl, Sýr Gouda 45%, Sýr Parmezán, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapékané brambory se sýrem postup přípravy receptu:
1 | Brambory vaříme asi 20 minut v osolené vodě, scedíme, oloupeme a rozpůlíme. |
2 | Cibuli a tymián nasekáme nadrobno. Na rozehřátém másle krátce podusíme cibuli, zasypeme moukou a opražíme dorůžova. Poté za stálého míchání přiléváme vývar i se smetanou, krátce povaříme a necháme trochu zchladnout. |
3 | Do vlažné omáčky vmícháme goudu, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. |
4 | Brambory vložíme do zapékací mísy, zalijeme je omáčkou a zasypeme parmezánem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20 minut. |