Kuře s citrónem a estragonem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 120 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře s citrónem a estragonem
Celkový čas: | 120 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 7826 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
6 ks | Brambory |
2 kávová lžička | Citronová kůra |
3 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 polévková lžíce | Estragon |
1200 g | Kuře |
55 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 241,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 505,7mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,7mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Citronová kůra, Citronová šťáva, Estragon, Kuře, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře s citrónem a estragonem postup přípravy receptu:
1 | Smícháme máslo s citrónovou kůrou a přiléváme citr.šťávu a přisypáváme estragon. Osolíme a opepříme. |
2 | Oddělíme kůži od masa, abychom ji neroztrhli. |
3 | Dvě třetiny ochuceného másla rozetřeme pod kůži a zbytek na povrchu. |
4 | Do pekáče dáme 2 lžíce oleje, přidáme kuře a pečeme 20 minut při 200 stupních. |
5 | Obrátíme kuře a pokapeme zbytkem citr.šťávy. |
6 | Pečeme 90 minut a každých 20 minut obrátíme a potřeme šťávou. Před dopečením přidáme ke kuřeti rozpůlené brambory. |
7 | 15 minut necháme kuře odstát a poté naporcujeme. |
8 | Rozdělíme s bramborami na talíře a podáváme. |