Jednoduchý recept

Brambory se sýrovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	8410
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 kg	Brambory
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
250 g	Salám krůtí měkký
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Čedar - tavený
40 g	Sýr Eidam cihla 30%
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 568 kcal

Kilojoule 2 376kJ

17% Sacharidy 61 g

36% Tuky 27 g

45% Sodík 902 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	86,4mg
Draslík	1g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,8mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	124,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Muškátový oříšek, Salám krůtí měkký, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Pórek, Sýr Čedar - tavený, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory se sýrovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Uvaříme ve slané vodě omyté brambory ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a rozkrájíme.
2	Rozehřejeme v hrnci máslo, přidáme mouku a umícháme světlou jíšku. Jíšku podlijeme vodou a mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 10 minut.
3	V omáčce rozpustíme tavený sýr a osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek.
4	Do vymazané zapékací mísy dáme brambory, na ně pórek a uzeninu. Sýrovou omáčkou zalijeme a posypeme strouhaným sýrem.
5	30 minut zapékáme ve vyhřáté troubě.