Máslo
Máslo je v studené i teplé uchyni velmi často používanou surovinou. V této části najdete máslové dorty, krémy a náplně, recepty na vánoční cukroví a sušenky s máslem, samozřejmě nechybí v mnoha variantách ani losos nebo prstuh na másle a mnohé dalěší. Velmi chutné je například tiramisu z pomazánkového másla. K výběru toho správného receptu můžete využít mnoho dalších možností...
Máslo necháme částečně změknout. Potom je promícháme s jemně nastrouhaným křenem, ztvarujeme do válečku a zabalíme do pergamenového papíru nebo do...
Máslo necháme částečně změknout. Potom je promícháme s jemně nakrájenou nebo nasekanou pažitkou, ztvarujeme do válečku a zabalíme do pergamenového...
Máslo necháme částečně změknout. Potom je promícháme s jemně nakrájenou nebo nasekanou petrželovou natí, ztvarujeme do válečku a zabalíme do...
Máslo necháme částečně změknout. Potom je promícháme se sardelovou pastou, ztvarujeme do válečku a zabalíme do pergamenového papíru nebo do fólie. ...
Na malém množství másla podusíme očištěné, omyté a drobně nakrájené žampiony. Osolíme je a necháme vychladnout. Potom žampiony promícháme se...
Hrášek necháme odkapat, prohřejeme jej s polovinou dávky másla a mírně přisladíme. Do hotového pokrmu přidáme pro zjemnění zbylé máslo.
Bagetu vydlabeme, připravíme si náplň - máslo vyšleháme s mletou paprikou a špetkou pepře. Přidáme lučinu a pomazánkové máslo. Ušleháme hladký...
Čerstvý chřest oloupeme, odřízneme dřevnaté spodní části a stonky svážeme do svazečků. Chřest uvaříme v mírně osolené vodě téměř doměkka. Při...
Zmrazenou zeleninovou směs zastříkneme teplou vodou, mírně osolíme a za občasného promíchání udusíme do poloměkka. Nakonec do zeleniny přidáme...
Změklé máslo smícháme s moukou, jedním vejcem a solí. Vypracujeme těsto, které necháme asi 4 hodiny v chladu. Utřeme jedno syrové vejce s cukrem,...
Z mouky, mletých ořechů, strouhané čokolády, másla, cukru, hřebíčku a vejce vypracujeme těsto které ihned plníme do formiček na medvědí tlapky. ...
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme špetku cukru a lžičku mouky. Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme sůl a vejce. Vypracujeme těsto,...
Z mouky, žloutků, změklého másla, rozdrobeného droždí, soli a citrónové kůry, vypracujeme těsto. Tvoříme preclíčky, které namáčíme v rozšlehaném...
Mouku smícháme se solí a rozdrobeným máslem, přilijeme vykynutý kvásek, vypracujeme těsto do tvaru koule a necháme je asi hodinu a půl až dvě ve...
Mouku se špetkou soli smícháme s máslem, přilijeme kvásek z mléka a droždí. Vypracujeme těsto do tvaru koule a necháme je asi dvě hodiny ve...
Mouku, sůl, rozdrobené máslo a kvásek smícháme a vypracujeme těsto do tvaru koule, které dáme na dvě hodiny do studené vody. Když těsto vyplave,...
Mouku, sůl, rozdrobené máslo a kvásek zpracujeme do tvaru koule a dáme asi na 2 hodiny do studené vody. Když těsto vyplave, přidáme mleté ořechy,...
Máslo našleháme a postupně do něj vmícháme rajčatový protlak a koření. Máslo rozetřeme na alobal na 2 1/2cm vysoko a dáme ztuhnout do chladničky. ...
Mleté mandle, cukr, rum, mouku a změklé máslo smícháme a vypracujeme těsto. Necháme přes noc v chladu. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka....
Utřeme změklé máslo s cukrem, rumem, moukou a mletými mandlemi. Těsto necháme asi 3 hodiny v chladu. Vyválíme plát a vykrajujeme obdelníčky....
Nejprve utřeme vejce s cukrem doběla, poté přidáme postupně 150g mouky a 125g rozehřátého másla. Nakonec přimícháme droždí a citronovou kůru a...
Vypracujeme linecké těsto z mouky, vajec, cukru, tuku a citronové šťávy. Vytvoříme z něj kytičky, polovinu dáme péct do košíčků, ostatní na plech...
Mouku, cukr, pudink, vanilkový cukr, máslo, skořici a vejce spojíme v těsto, které necháme odležet. Mlýnkem vytváříme z těsta vlnky, které pečeme...
Mouku smícháme se skořicí a s citronovou kůrou. Máslo s cukrem a se žloutky utřeme do pěny. Přidáme citronovou šťávu a mouku se skořicí. Vše...
Z másla, cukru, vanilkového cukru, mouky, žloutků a citronové kůry vypracujeme těsto. Necháme je krátce odpočinout. Z těsta tvoříme kuličky, které...
Do hladké mouky rozsekáme máslo, přidáme žloutky, cukr a vypracujeme těsto. Necháme je krátce odpočinout v chladu. Těsto rozválíme na placku asi...
Mléko svaříme a rozpustíme v něm máslo. Ve studené lázni šleháme asi 3 minuty. Krém uložíme na 24 hodin do chladničky. Potom ho ušleháme jako...
Všechny suroviny kromě vanilkového cukru smícháme v těsto, utvoříme z něj kouli a asi na dvě hodiny ji ponoříme do studené vody. Poté vyjmeme,...
Smícháme mouku s cukrem, přidáme umleté ořechy, na kousky nakrájené máslo a co nejrychleji vypracujeme hladké těsto. Necháme je chvíli odpočinout v...
Hrášek uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme okapat. Na pánvi zpěníme mslo, přidáme hrášek a nasekanou petrželovou nať a krátce promastíme.
Fazolové lusky omyjeme, zbavíme vláken a uvaříme v osolené vodě doměkka. Lusky ocedíme, necháme okapat a rozložíme na talíř. Strouhanku opražíme...
Okurky oloupeme, zbavíme jaderníků a pokrájíme na půlcentimetrové nudličky. Vložíme je na 2 minuty do vařící osolené vody a ocedíme. V kastrolu...
Mouku, máslo, žloutky, polovinu cukru a nastrouhanou citrónovou kůru zpracujeme na těsto, dáme do chladu. Vyválíme plát 2 mm a vykrajujeme...
V kastrůlku rozehřejeme máslo a podusíme najemno nakrájenou šalotku. Přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata a asi 10minut podusíme....
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji vývarem. Vmícháme hořčici, osolíme, přidáme trochu cukru, citronovou šťávu a ocet. Nakonec...
Čerstvé máslo v misce rozmícháme se solí, pepřem, citronovou šťávou a petrželkou. Touto směsí nastříkáme na alobal různé tvary a dáme vychladit. ...
Čerstvé máslo smícháme s prolisovanými, natvrdo uvařenými žloutky, osolíme a opepříme. Čerstvý špenát rozmačkáme v plátýnku a šťávu přidáme k...
Křen očistíme a jemně nastrouháme. Máslo rozšleháme, přidáme křen, sůl, pepř a trochu cukru. Hotovou směs rozetřeme na alobal a necháme vychladit.
Oříšky opražíme, oloupeme a jemně nastrouháme. Smícháme je s našlehaným máslem. Směs zabalíme do válečku a necháme v chladu ztuhnout. Podáváme ke...
Na oleji osmahneme nakrájenou a oloupanou cibuli, přidáme všechno koření, které pustí aroma - bobkový list, nové koření a tymián. Přimícháme...
Vanilkový a krupicový cukr utřeme s Herou nebo máslem, přidáme vejce, mouku, kypřící prášek a maliny. Formu na muffiny vyložíme papírovými...
Máslo rozšleháme a smícháme se lžičkou jemně nasekané červené papriky a s kořením. Rozetřeme na alobal, zabalíme do válečku a dáme vychladit. ...
Máslo s nasekanou pažitkou a citrónovou kůrou utřeme. Brambory ve slupce uvaříme doměkka, slijeme, přendáme na talíř a navrch dáme citrónovo...
Rozinky přebereme, očistíme a jemně nasekáme. Mouku prosijeme s kypřicím práškem a s cukrem. Přidáme vanilkový cukr, rozinky, vše rozemneme s...
Mléko osladíme a rozdrobíme v něm droždí. Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme sůl a vzniklý kvásek. Z těsta utvoříme váleček a nakrájíme kousky,...
Droždí rozdrobíme do mléka, přidáme cukr, zamícháme a chvíli necháme kynout. Máslo rozdrobíme do mouky, osolíme a přidáme kvásek. Zpracujeme těsto...
Vejce a nahřáté máslo smícháme a přidáme mléko, mouku a sůl. Vypracujeme vláčné těsto, tence rozválíme a válečkem přeneseme na pomaštěný plech. ...
Do prosáté mouky přimícháme mandle nebo mleté ořechy, přidáme koření, cukr a rozdrobíme máslo. Rychle zpracujeme těsto a necháme je 1/2 hodiny...
Těsto můžeme připravit ve šlehači - sypké přísady prosijeme, do šlehače dáme vejce, tekuté máslo a zašleháme cukr a mouku. Pokud těsto připravujeme...
Smícháme mouku, cukr, kokos a do směsi rozdrobíme máslo. Přidáme vejce a zaděláme těsto. Z těsta vyválíme tenký plát a vykrajujeme sušenky. ...