- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Mrkev
Mrkev je na celém světě velmi oblíbená kořenová zelenina, která má v kuchyni velmi mnoho možností použití. Využívá se pouze kořen.
Mrkev se může konzumovat syrová vcelku, ale i nasekaná, nakrájená nebo nastrouhaná například v salátech. Chutná je v kombinaci s jablky, případně i s cibulí, může se posypat jemně nasekanou petrželkou, pažitkou nebo ořechy. Tepelně upravená se často používá v polévkách a omáčkách, ale také jako příloha k masům. V polévkách se kombinuje s ostatními druhy zeleniny, především ale s celerem a cibulí. Mrkev je téměř v každé zmražené zeleninové směsi.
V Anglii a Irsku je velmi oblíbený mrkvový pudink, ve Francii krém s kousky kandované mrkve, v Americe z mrkve dokonce pečou cukroví. V Číně a Japonsku je mrkev – především červená a žlutá - v různém množství součástí většiny jídel, na středním Východě se používá mrkev fialová.
Nastrouháme čerstvou mrkev nebo karotku najemno, přidáme ztužený pokrmový tuk, mouku a kypřící prášek. Vypracujeme těsto, které necháme přes noc v...
0
žádný hlas
35 min 
Nastrouháme čerstvou karotku nebo mrkev najemno, přidáme mouku, tuk, kypřící prášek, muškátový oříšek a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto, které...
0
žádný hlas
40 min 
Červenou řepu povaříme téměř doměkka, oloupeme a poté řepu, okurku a mrkev nastrouháme. Utřeme česnek se solí, rajčata nakrájíme na čtvrtky a...
0
žádný hlas
50 min 
Nastrouháme mrkev najemno. Ze všech surovin - mouky, mrkve a tuku zpracujeme těsto. Rozválíme je a vykrajujeme sušenky. Pečeme dorůžova ve...
0
žádný hlas
35 min 
Očištěnou mrkev nakrájíme na hranolky. Čerstvý zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky. Vymažeme plech máslem, dáme na něj hranolky mrkve,...
0
žádný hlas
50 min 
Očistíme mrkev a nastrouháme. Žloutky s cukry ušleháme do pěny. Přidáme mrkev, mandle, lískové oříšky, skořici a rum. Z bílků ušleháme tuhý...
5
1 hlas
100 min 
Karotky omyjeme, očistíme a delší pokrájíme na špalíčky. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme karotku a pod pokličkou dusíme dopoloměkka. Potom...
0
žádný hlas
40 min 
Mrkev očistíme, omyjeme, oškrábeme, nakrájíme na větší hranolky a v osolené vodě asi 15minut povaříme. Poté vyjmeme a zchladíme pod studenou vodou....
0
žádný hlas
40 min 
Nejprve rozpálíme 4lžíce oleje a zpěníme na něm mletý koriandr a mletou kurkumu. Přidáme na kousky nasekanou mrkev, orestujeme. Poté přilijeme...
0
žádný hlas
35 min 
Mrkev umeleme na masovém strojku. Spojíme ji s moukou a nahřátým tukem. Z těsta vyválíme plát vysoký asi 6mm a vykrájíme rohlíčky - nejlépe pomocí...
0
žádný hlas
40 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android