Ovoce
Grilované ovoce patří mezi oblíbené dezerty. Poměrně často se grilují jablka, hrušky a broskve, vynikající je grilovaný ananas nebo banán, ale třeba i mango. Většina grilovaných druhů ovoce je vynikající jako horký dezert, může se servírovat i se zmrzlinou. Grilované broskve a jablka se mohou použít i jako příloha ke grilovanému masu nebo rybě.
Před grilováním ovoce je nutné důkladně očistit rošt a potřít ho chuťově neutrálním olejem. Ovoce se griluje tak dlouho, dokud v něm obsažený cukr nezkaramelizuje.
Nabízíme vám vyzkoušené recepty na grilování ovoce, z kterých si podle své chuti určitě vyberete.
Všechno ovoce očistíme, oloupeme. Hroznové víno rozpůlíme, vypeckujeme, ananas nakrájíme kostičky. Kiwi nakrájíme na kolečka, mango na kostičky....
Sýr nakrájíme na 8 stejných kousků, banány oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka a pokapeme citronovou šťávou. Rajčata omyjeme a žampiony...
Sýr nakrájíme na čtverečky a napichujeme na špízy střídavě s plátky rajčat, oloupaných jablek a očištěných paprik. Podle chuti osolíme a opepříme. ...
Omyté a osušené hrušky nakrájíme na čtvrtky a potřeme citronovou šťávou. Vložíme je na mřížku rozehřátého grilu a grilujeme 5-8 minut. Potom na...
Omyté maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, okořeníme a nakrájíme na menší čtverečky. Maso napichujeme na jehly střídavě se...
Připravíme čtyři díly alobalu, které potřeme máslem. Oloupané banány vložíme do připravených alobalů. Každý banán pokapeme citrónovou šťávou. ...
Broskve omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek, vejce rozšleháme. Gril předehřejeme na střední teplotu, na rošt naskládáme půlky broskví rozkrojenou...
Cibuli, pažitku a olivy nakrájíme nadrobno, avokádo vypeckujeme a dužinu potřeme olivovým olejem. Rošt potřeme rostlinným olejem. V misce...
Nejdříve do každého plátku slaniny zamotáme sušené švestky bez pecek. Poté připravené ruličky napichujeme na jehly, které používáme na špízy....
Vykuchané a očištěné makrely položíme na pracovní stůl, odřízneme hlavy, ocasní ploutve a ryby vložíme do mísy. Meruňkový kompot scedíme, meruňky...