- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Šunky a uzeniny
Nejrůznější druhy salámů nás provázejí snad každý den. Známe salámy trvanlivé i určené k rychlé spotřebě. Stejné je to i se šunkami - i těch je dnes k dostání mnoho druhů. Co který salám obsahuje, jak vybrat ten správný, který raději vůbec nekupovat… to vše, a mnohem víc o snad všech uzeninách, které známe, najdete v této části Gastroslovníku. Možná se budete i trochu divit.
- Vybrat kategorii
Sai krok Isan – fermentovaný
Jedná se o malé kulaté klobásky vyrobené z vepřového masa a lepkavé rýže. Vyrábějí se v severovýchodní...
Sai oua – fermentovaný
Sai oua jsou malé světlé klobásky vyrobené z vepřového masa, kůže a velkého množství lepkavé rýže. Ochucené jsou česnekem...
Salame al Barolo – sušený
Jedná se o krátký, středně zrnitý salám, vyrobený z vepřového maso ochuceného červeným vínem Barolo. Salame al Barolo zra...
Salame al tartufo – sušený
Salame al tartufo je jemně zrnitý salám s příjemnou chutí, vyrobený z vepřového masa a z masa divokých prasat. Někdy může obsahovat ...
Salame Brianza PDO – sušený
Salame Brianza je tvrdý červený salám vyrobený z vepřového masa. Ochucený je vínem, cukrem, celým pepřem a česnekem. Salám se vy...
Salame cacciatore PDO – sušený
Jedná se o lovecký salám vyrobený z vepřového masa, který se vyznačuje jemnou chutí a nízkým obsahem soli. Jediné p...
Salame ciauscolo PGI – fermentovaný
Jedná se o měkký, světlý salám vyrobený z libového vepřového masa a vepřového bůčku. Ochucený je černým pepřem, česnekem ...
Salame Cremona PGI – sušený
Salame Cremona je trvanlivý salám, který obsahuje stejný podíl tuku jako libového masa. Zraje pomalu ve vlhkém podnebí Pádské ...
Salame di cinghiale – sušený
Salám vyrobený z masa divokých prasat. Maso je libovější a tmavší než vepřové, salám získává výrazně...
Salame di Felino PGI
Tento hrubozrnný salám se vyrábí z vepřového masa. Obsahuje méně tuku a více libového masa než jiné druhy salámů. Salame ...
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu