- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Kuchařská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Zbožíznalství
Zjistěte, co dáváte do jídla. Znáte opravdu všechny suroviny, které používáte?
- Cukrářská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Kuchařův rádce
Něco se vám nepovedlo, nebo chcete jen poradit? Zobrazte jednoduše rady, které potřebujete.
- Gastroslovník
Všechny gastronomické výrazy, pojmy a názvy na jednom místě! Jednoduše, stručně, přehledně, srozumitelně...
- Kuchařská škola
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
- Šunky a uzeniny
Zbožíznalství
Šunky a uzeniny
Nejrůznější druhy salámů nás provázejí snad každý den. Známe salámy trvanlivé i určené k rychlé spotřebě. Stejné je to i se šunkami - i těch je dnes k dostání mnoho druhů. Co který salám obsahuje, jak vybrat ten správný, který raději vůbec nekupovat… to vše, a mnohem víc o snad všech uzeninách, které známe, najdete v této části Gastroslovníku. Možná se budete i trochu divit.
- Vybrat kategorii
Soppressata di Calabria PDO – fermentovaný, sušený
Soppressata di Calabria je zploštělý salám červenooranžové barvy. Je vyrobený z nejlepšího vepřového masa. K ochucení se po...
Soppréssa Veneto – sušený
Tento salám se vyrábí z nejkvalitnějšího vepřového masa, které je nahrubo mleté a ochucené pepřem, skořicí, hřebíč...
Sosiska – vařený
Sosiska je ruské označení pro masné výrobky opracované vařením. Vyrábějí se zpravidla z hovězího a vepřového masa a tuku....
Soudjouk – částečně sušený nebo sušený
Soudjouk je suchá červená klobása, vyráběná v Libanonu, Turecku a v Sýrii. Jinak se nazývá také suku, sukuk nebo sucuk, set...
Soy chorizo – fermentovaný
Jedná se o vegetariánskou klobásu, která se vyrábí ze sójových bobů plněných do syntetických střívek. Směs se ochucuje ...
Speckwurst – vařený
Speckwurst je světlé jelito ochucené cibulí a majoránkou. Velkou část náplně tohoto Kochwurstu tvoří uzené hřbetní sádlo. Spec...
Spegepolse – fermentovaný, sušený
Jedná se o nejběžnější typ dánského salámu. Vyrábí se v mnoha variantách, vždy však obsahuje vepřové maso. K ...
Spekepolse – fermentovaný, sušený
Název označuje skupinu fermentovaných a sušených salámů. Spekepolse se vyrábějí téměř ze všech druhů masa, obvykle však z ...
Spianata di Calabria – sušený
Jedná se o tvrdý sušený salám, vyrobený z jemně mletého vepřového masa. Masová směs obsahuje větší kousky tuku a c...
Springbok boerewors – syrový
Springbok boerewors se vyrábí z masa antilop skákavých, které je pevné, tmavé a libové. Podobá se masu ze zvěřiny, proto jsou ty...
Steak sausage – syrový
Klobásky Steak sausage jsou vyrobené z kvalitnějšího a libovějšího hovězího masa než standardní hovězí klobásy. Prod&aacu...
Sujuk – syrový nebo sušený
Egyptská červená klobása vyrobená z hovězího masa. Sujuk má jemnou chuť, koření se paprikou, sumacem, novým kořením, říms...
Summer sausage – fermentovaný, sušený
Tato „letní klobása“ se vyrábí ze směsi vepřového masa, hovězího masa a zvěřiny. Díky fermentaci má klobása nakyslou chuť...
Sundae – vařený
Korejská klobása vyrobená zpravidla z vepřové nebo hovězí krve, do které se přidávají nudle. Nudle vytvářejí želatinovou ...
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupitKuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitPřes 60800 receptů na jednom místě
Odběr novinek emailem
Mobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu