Jednoduchý recept

Bramborové noky s cibulovou marmeládou

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 10097

Ingredience

600 g Brambory
250 g Cibule červená
20 g Cukr krupice
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 ml Ocet kvasný lihový
80 ml Olej olivový
100 g Strouhanka
1 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
4 l Voda pitná
20 g Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal
Kilojoule 2 116kJ
18% Sacharidy 65 g
31% Tuky 23 g
22% Sodík 440 mg
21% Bílkoviny 12 g

Bramborové noky s cibulovou marmeládou postup přípravy receptu:

1

Brambory nejprve uvaříme v mírně osolené vodě.

2

Mezitím připravíme marmeládu.Cibuli nahrubo nasekáme a lehce, 2-3min orestujeme na polovině rozpáleného oleje. Zalijeme octem, přidáme cukr, nastrouhaný zázvor, 400ml vody a cca 20min podusíme.

3

Brambory oloupeme, rozmačkáme a zpracujeme s moukou, strouhankou, vejcem a špetkou soli. Těsto vytvarujeme do dlouhých válečků, ty nakrájíme na kousky dlouhé cca 2cm, vidličkou je zmáčkneme a vytvoříme noky. Uvaříme v mírně osolené vodě. Slijeme ve chvíli, kdy vyplavou k povrchu.

4

Rozdělíme na talíře, ochutíme zbylým olejem a marmeládou a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept