Recept

Glazované kuřecí se zeleninovou plackou

  • Francie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (35%)
ID receptu: 18285

Ingredience

2 ks Brambory
0,5 kávová lžička Chilli papričky - vločky
1 polévková lžíce Citronová šťáva
1 ks Citrony
1 ks Cuketa
600 g Kuřecí prsa
2 polévková lžíce Med včelí
1 ks Mrkev kořen
6 polévková lžíce Olej olivový
50 g Olivy zelené
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
0,5 kávová lžička Tymián čerstvý
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 269 kcal
Kilojoule 1 123kJ
6% Sacharidy 20 g
8% Tuky 6 g
28% Sodík 567 mg
60% Bílkoviny 34 g

Glazované kuřecí se zeleninovou plackou postup přípravy receptu:

1

Zeleninová placka:

2

Očištěnou a nastrouhanou mrkev, oloupané a nastrouhané brambory, omytou a nastrouhanou cuketu rozložíme na utěrku do jejího středu. Utěrku zavineme, váleček vezmeme za oba konce a pevně stočíme, abychom vyždímali šťávu. Zeleninu z utěrky vysypeme do mísy, přidáme nadrobno nasekaný česnek, čerstvý tymián, 1 lžíci oleje a vše promícháme.

3

V pánvi rozpálíme olej, nasypeme na něj zeleninovou směs a tu rozprostřeme po dně, vytvoříme placku tlustou asi 1,5 cm. Smažíme asi 8 minut, až je placka zespodu zlatohnědá. Přesuneme ji na talíř a ten přiklopíme pánví, na ní placku vyklopíme a opět smažíme 8 minut do zlata. Hotovou placku přesuneme na talíř, dosolíme a dopepříme a necháme v teple.

4

5

Glazovaná kuřecí prsa:

6

V misce promícháme čtvrtky citronu s vypeckovanými a rozpůlenými olivami, vločkami chilli papriček, medem, citronovou šťávou a 1 lžící oleje. Přidáme posolená a opepřená kuřecí prsa, zbavená kůže a kostí a vše promícháme.

7

V pánvi rozpálíme olej, něj vyklopíme celý obsah mísy i s kuřecími prsy. Opékáme z každé strany asi 8 minut, až se propečou dozlatova a potáhnou se jemně zkaramelizovanou šťávou a ta vytvoří sklovitou glazuru. Kuřecí prsa položíme na talíře, obložíme je citronem a olivami a doplníme klínky zeleninové placky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept