Jednoduchý recept

Kuličky z brambor a masa

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 115 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 55 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 19503

Ingredience

Omáčka
1 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
2 kávová lžička Cukr třtinový
2 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
400 g Rajčata
2 kávová lžička Rýžový škrob
1 špetka Sůl
150 ml Vývar zeleninový
Kuličky z brambor a masa
230 g Brambory
1 ks Cibule
10 g Koriandr čerstvý
230 g Maso mleté - mix
150 g Mrkev kořen
4 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 297 kcal
Kilojoule 1 244kJ
8% Sacharidy 28 g
136% Tuky 102 g
23% Sodík 453 mg
18% Bílkoviny 10 g

Kuličky z brambor a masa postup přípravy receptu:

1

Oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory uvaříme ve slané vodě doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme okapat a pak je rozmačkáme.

2

Stejným způsobem si připravíme mrkev.

3

Rozmačkané brambory a mrkev dáme do větší mísy, k nim přidáme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájený čerstvý koriandr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře smícháme a ze vzniklého těsta vytvoříme asi 20 kuliček. Necháme v chladu odpočinout.

4

Nyní si připravíme omáčku. V menším kastrůlku rozehřejeme olej

5

a na něm zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. K cibulce přidáme nakrájená rajčata, 2 lžičky hnědého cukru, jednu rozdrcenou sušenou chilli papričku, sůl a pepř. Vše zalijeme vývarem. Nakonec přidáme rýžový škrob. Budeme vařit ještě 20 minut.

6

Připravené kuličky vyndáme z chladu a smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran.

7

Podáváme na předehřátých talířích s omáčkou ozdobené čerstvým koriandrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept