Recept

Závin s bramborovou náplní

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 20079

Ingredience

náplň
400 g Brambory vařené
1 ks Citrony
150 g Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
2 ks Vaječný bílek slepičí
1 ks Vaječný žloutek slepičí
Závin s bramborovou náplní
150 g Mouka pšeničná hrubá
100 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
1 polévková lžíce Tuk
1 ks Vaječný žloutek slepičí
2 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 451 kcal
Kilojoule 1 887kJ
17% Sacharidy 63 g
27% Tuky 20 g
10% Sodík 193 mg
12% Bílkoviny 7 g

Závin s bramborovou náplní postup přípravy receptu:

1

Na vále smícháme mouku s rozdrobeným máslem, žloutkem, vodou a octem. Vypracujeme křehké těsto a necháme je asi 30 minut odpočinout.

2

Příprava náplně: Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme a smícháme s cukrem, žloutkem, citronovou kůrou, šťávou a vanilkovým cukrem. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.

3

Z těsta vyválíme tenčí placku, polovinu potřeme připravenou náplní a opatrně zavineme. Povrch pomastíme tukem a závin pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Po částečném vychladnutí krájíme na řezy a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept