Recept

Vepřová roláda s oříškovými kuličkami

  • Španělsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 100 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 75 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (95%)
ID receptu: 23162

Ingredience

1 ks Cibule
20 ml Citronová šťáva
4 ks Fíky čerstvé
80 ml Olej olivový
8 ks Olivy zelené
0,3 šálek Oříšky piniové
1 polévková lžíce Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Petržel - nať
87 g Strouhanka
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 kg Vepřová kýta
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 996 kcal
Kilojoule 4 167kJ
10% Sacharidy 36 g
95% Tuky 71 g
19% Sodík 381 mg
96% Bílkoviny 54 g

Vepřová roláda s oříškovými kuličkami postup přípravy receptu:

1

Cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme, fíky, pažitku, petrželku a olivy nasekáme, oříšky pokrájíme.

2

Na 60 ml oleje necháme změknout cibuli a česnek. Vmícháme strouhanku, fíky, olivy, oříšky, citronovou šťávu, petrželku, žloutek, špetku soli a pepře.

3

Z masa odstraníme šlachy a nařežeme ho na jeden plát. Polovinu nádivky natřeme na maso, srolujeme ho jako roládu a zašijeme.

4

Na oleji v pekáči pečeme roládu asi hodinu a patnáct minut. Nádivku propracujeme a utvoříme z ní kuličky, které přidáme asi dvacet minut před koncem pečení rolády.

5

Maso necháme po pečení deset minut odpočinout a na plátky ho podáváme s kuličkami.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept