Omáčka se šunkou a houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Omáčka se šunkou a houbami
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 26887 |
Kategorie: | Omáčky |
Ingredience
80 ml | Citronová šťáva |
400 g | Hlíva ústřičná |
40 g | Máslo čerstvé |
40 ml | Olej olivový |
5 g | Pepř černý mletý |
60 g | Šalvěj čerstvá |
5 g | Sůl |
100 g | Šunka uzená |
100 ml | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 12,0mg |
Draslík | 218,9mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,1mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hlíva ústřičná, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šunka uzená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Omáčka se šunkou a houbami postup přípravy receptu:
1 | Šunku bez tučného okraje nakrájíme na proužky široké 1 cm. Houby otřeme papírovými utěrkami, nohy odřízneme. Houby nakrájíme na proužky široké 2 cm, pokapeme 2 lžícemi citronové šťávy. Lístky šalvěje otrháme. |
2 | Houby opékáme 3-4 minuty v oleji a 1 lžíci másla na středním ohni. Krátce opečeme také šunku a šalvěj. Přidáme víno, zbývající citronovou šťávu a zbytek másla po kouskách, osolíme a opepříme. |
3 | Smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami. |