Ořechové dortíčky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 33 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ořechové dortíčky
Celkový čas: | 33 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 32362 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
Křehké těsto na vánoční cukroví [32279] | |
---|---|
25 g | Cukr moučkový |
50 g | Máslo čerstvé |
75 g | Mouka pšeničná hladká |
0,1 špetka | Sůl |
0,5 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na krém | |
50 g | Cukr moučkový |
100 g | Máslo čerstvé |
50 g | Ořechy lískové |
2 polévková lžíce | Rum |
Na čokoládovou polevu | |
100 g | Čokoláda na vaření |
50 g | Tuk ztužený |
Ořechové dortíčky | |
0,5 kávová lžička | Citronová kůra |
80 g | Ořechy vlašské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 45,6mg |
Draslík | 89,2mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,8mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 21,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Ořechy lískové, Rum, Tuk ztužený, Citronová kůra, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Máslo čerstvé, Čokoláda na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ořechové dortíčky postup přípravy receptu:
1 | Křehké těsto na vánoční cukroví [32279]: |
2 | Máslo necháme změknout, citronovou kůru nastrouháme. |
3 | Na vál prosejeme mouku, moučkový cukr, do důlku nakrájíme máslo, přidáme rozmíchané žloutky, malou špetku soli, citronovou kůru. Všechny přísady vypracujeme do hladkého těsta. Těsto zabalíme do fólie a vložíme do chladničky. Těsto je možné do chladničky uložit i na několik dní. |
4 | Z těsta vyválíme placku, z ní vykrájíme kolečka. Kolečka klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí kolečka slepujeme oříškovým krémem. Na vrchní kolečko poté kápneme čokoládovou polevu a přitiskneme na ni půlku vlašského ořechu. |
5 | Připravíme si oříškový krém. Do změklého másla zatřeme prosátý cukr, ustrouhané oříšky a rum. |
6 | Čokoládovou polevu připravíme rozpuštěním rozlámané čokolády na vaření ve vodní lázni. Do čokolády přidáme tuk a stále mícháme. Poleva je hotová, až se čokoláda spojí s tukem. |