Bramborová polévka s česnekem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborová polévka s česnekem
Bramborová polévka s česnekem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | ruda |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 35773 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
500 g | Brambory |
1 ks | Celer bulvový |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
2 hrst | Houby sušené |
1 kávová lžička | Majoránka |
3 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
2 ks | Mrkev kořen |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
2 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Petržel kořen |
2 kávová lžička | Petržel - nať |
2 špetka | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 12,0mg |
Draslík | 737,8mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,0mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Majoránka, Paprika mletá sladká, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborová polévka s česnekem postup přípravy receptu:
1 | Houby namočíme na 30 minut do studené vody. V hrnci rozpálíme máslo a na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, petržel, na kostky celer, scezené a nakrájené houby a na malé kostky oloupané brambory. Zasypeme moukou, mletou paprikou, zamícháme, zalijeme vodou, dobře promícháme, přiklopíme poklicí a necháme povařit asi 20 minut. |
2 | Když už máme měkké houby a brambory, přidáme do polévky nastrouhaný česnek, nasekanou petrželovou nať, podle chuti osolíme, opepříme, posypeme majoránkou, povaříme 5 minut a odstavíme. |
Poznámka
Bramborovou polévku podáváme na nahřátém talíři, jako příloha jsou dobré bramboráčky, ale také čerstvé pečivo.