Čočkové a zeleninové kofty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočkové a zeleninové kofty
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 39392 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
2 polévková lžíce | Chutney mangové |
1 ks | Cibule |
225 g | Čočka červená |
1 špetka | Garam masala |
2,5 dl | Jogurt krémový bílý natur |
4,5 kávová lžička | Kari pasta |
4 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 ks | Mrkev kořen |
6 polévková lžíce | Olej rostlinný |
90 g | Ořechy Kešu |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
125 g | Strouhanka |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
6 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 75g |
---|---|
Cholesterol | 64,0mg |
Draslík | 847,8mg |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,8mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Čočka červená, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chutney mangové, Garam masala, Jogurt krémový bílý natur, Kari pasta, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočkové a zeleninové kofty postup přípravy receptu:
1 | 4 lžíce oleje rozehřejeme v pánvi, osmahneme pokrájenou cibuli, nasekanou mrkev, rozetřený česnek, nasekaný celer a chilli. Přidáme kari pastu, čočku a povaříme minutu. Přidáme rajčatový protlak, vývar a přivedeme k varu. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Poté sundáme z ohně a necháme vychladnout. |
2 | Přidáme oříšky, strouhanku, vejce, koriandr, sůl a pepř. Promícháme a dáme vychladnout. Ze směsi vytvarujeme kuličky. |
3 | Na tukem potřený plech rozmístíme kuličky, pokapeme zbylým olejem a posypeme špetkou garam masaly. |
4 | Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 20 minut. |
5 | V misce smícháme jogurt, nasekaný koriandr a mangové čatní. |
6 | Kofty podáváme horké s jogurtovou zálivkou. |
Poznámka
Kešu oříšky nasekané.