Telecí maso na slanině s houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí maso na slanině s houbami
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 41290 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
400 g | Bramborový knedlík |
200 g | Houby čerstvé |
250 ml | Hovězí vývar základní |
15 g | Mouka polohrubá |
30 ml | Olej rostlinný |
120 g | Párky jemné |
3 g | Pepř černý mletý |
200 g | Slanina vepřová |
250 g | Smetana zakysaná 11% |
8 g | Sůl |
600 g | Telecí ořech |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 151,0mg |
Draslík | 942,1mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 18,5mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bramborový knedlík, Houby čerstvé, Mouka polohrubá, Párky jemné, Pepř černý mletý, Smetana zakysaná 11%, Telecí ořech mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí maso na slanině s houbami postup přípravy receptu:
1 | Slaninu a párek nakrájíme na menší hranolky, telecí maso vcelku jimi prošpikujeme. Zbylou slaninu nakrájíme nadrobno, rozškvaříme v pánvi, přilijeme olej, přiložíme maso, osolíme, opepříme a ze všech stran ho osmažíme. Maso přendáme do pekáčku, na tuku orestujeme plátky hub a přelijeme do pekáčku i s tukem. Podlijeme trochou vývaru a dáme péct. Pečeme asi 45 minut, podle potřeby podléváme. |
2 | Maso vyjmeme, nakrájíme na porce, do šťávy vmícháme smetanu s rozmíchanou moukou, necháme provařit a odstavíme. |
3 | Jako příloha jsou vhodné bramborové knedlíky. |