Pikantní kuřecí polévka s citrónovou kůrou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní kuřecí polévka s citrónovou kůrou
Pikantní kuřecí polévka s citrónovou kůrou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | rakanka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 42101 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Chilli paprička zelená |
2 ks | Cibule |
1 ks | Citrony |
250 g | Kuřecí prsa |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Rajčata |
1 špetka | Sůl mořská |
200 g | Tortilla chips |
600 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 40,0mg |
Draslík | 617,1mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 18,8mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,9mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citrony, Pažitka, Rajčata, Tortilla chips mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Kuřecí prsa, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní kuřecí polévka s citrónovou kůrou postup přípravy receptu:
1 | Připravíme si základ pro polévku. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a papričky očistíme, zbavíme semen a pokrájíme na tenká kolečka. |
2 | Oloupaný česnek nasekáme nožem na velmi jemno. Omyté rajče nařízneme na kříž, spaříme ve vroucí vodě, zprudka ochladíme, sloupneme slupku a dužinu nakrájíme na kostky. |
3 | Kuřecí prsa pokrájíme na nudličky a odložíme stranou. |
4 | V hlubokém hrnci nahřejeme olej, vložíme cibuli a pokrájené papričky. Spolu je podusíme a přidáme pokrájený česnek, ochutíme solí a pepřem a nakonec zalijeme připraveným kuřecím vývarem. |
5 | Do polévky vložíme kuřecí maso pokrájené na nudličky, zmírníme oheň a vaříme ještě asi 15 minut. |
6 | Před koncem vaření nalijeme citronovou šťávu a přidáme citrónovou kůru, kterou jsme předtím najemno nastrouhali. Podle chuti přidáme ještě jednou pepř a sůl. |
7 | Polévku servírujeme teplou, nalijeme ji do talířů a ozdobíme pokrájenou pažitkou. Podáváme s tortilla chipsy. |
Poznámka
Tortilla chipsy jsou žádanou přílohou. Vyrábějí se z kukuřičné mouky a jsou vyhledávanou mexickou specialitou.