Nudle z bramborového těsta - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudle z bramborového těsta
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 42725 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
800 g | Brambory vařené |
60 g | Cibule |
50 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Mléko polotučné |
30 g | Olej slunečnicový |
100 g | Strouhanka |
8 g | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
600 g | Zelí kysané |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 93,5mg |
Draslík | 690,6mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 178,4mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,1mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené, Cibule, Olej slunečnicový, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nudle z bramborového těsta postup přípravy receptu:
1 | Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, cibuli nakrájíme nadrobno, strouhanku namočíme v mléce. |
2 | Brambory vložíme do mísy, přidáme namočenou strouhanku, vejce a vypracujeme těsto. Na oleji osmahneme cibulku a přimícháme do těsta. Vyválíme na tenký plát, který nožem nařežeme na dlouhé nudle, vložíme do vroucí osolené vody, ihned promícháme a vaříme 8 až 10 minut. Scedíme, promícháme s rozpuštěným máslem a rozdělíme na talíře. |
3 | Kysané zelí podusíme ve vlastním nálevu 15 minut, scedíme a přiložíme na talíře k nudlím. Ještě teplé podáváme. |