Játrová paštika se zahradními bylinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Játrová paštika se zahradními bylinkami
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 44267 |
Kategorie: | Paštiky, Aspiky, Teriny |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
500 g | Játra kuřecí |
2 polévková lžíce | Likér Cointreau |
400 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Nové koření mleté |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Rozmarýn sušený |
200 g | Slanina vepřová |
1 špetka | Sůl |
0,5 kávová lžička | Tymián sušený |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 390,2mg |
Draslík | 321,4mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 18,2mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 81,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Játra kuřecí, Rozmarýn sušený, Slanina vepřová, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Likér Cointreau, Máslo čerstvé, Nové koření mleté, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Játrová paštika se zahradními bylinkami postup přípravy receptu:
1 | V pánvi na středním ohni rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a restujeme 3 minuty do měkka. Pak vložíme očištěná, nahrubo pokrájená kuřecí játra, nadrobno nakrájenou slaninu a restujeme 5 minut. |
2 | Dále vmícháme sušený tymián a rozmarýn, nové koření, bobkový list, sůl, pepř a přilijeme koňak nebo likér (např. Cointreau). Vaříme na mírném ohni až do vypaření veškeré tekutiny. Vytáhneme bobkové listy. |
3 | Uvařenou směs dohladka rozmixujeme. |
Poznámka
Podáváme s křupavou bagetkou.