Zelenina míchaná smažená - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zelenina míchaná smažená
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 44348 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
2 ks | Cibulka jarní |
1 ks | Cuketa |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
100 g | Hrášek mražený |
2 ks | Lotosový kořen |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
2 polévková lžíce | Ořechy Kešu |
0,5 ks | Paprika červená |
0,5 ks | Paprika zelená |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
120 g | Shiitake houby |
1 kávová lžička | Sůl |
400 ml | Vývar drůbeží |
300 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 394,6mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 41,4mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Cuketa, Cukr krupice, Lotosový kořen, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Paprika červená, Paprika zelená, Shiitake houby, Sůl, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hrášek mražený, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zelenina míchaná smažená postup přípravy receptu:
1 | V osolené vodě povaříme 20 minut lotosový kořen. Poté ho nakrájíme na plátky. |
2 | Ve woku rozpálíme olej, přidáme sójové výhonky, pokrájené papriky, cibulku, čínské zelí, houby, cuketu, hrášek, lotosový kořen, kešu oříšky a vše smažíme 30 vteřin. Přidáme cukr, vývar a sójovou omáčku a povaříme. Osolíme a opepříme a vaříme za občasného míchání 30 minut. |
3 | Část omáčky odlijeme a zeleninu podáváme lehce nasáklou. |
Poznámka
Lotosový kořen doporučujeme namočit přes noc do vody. Houby namočíme předem na 1 hodinu do vody. Kešu oříšky nasekáme.