Nudličky z krůtího masa na houbách - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudličky z krůtího masa na houbách
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 53582 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 cl | Dolin - Vermouth |
50 g | Estragon |
1 polévková lžíce | Hořčice |
600 g | Krůtí prsa |
20 g | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Olej z pšeničných klíčků |
2 špetka | Pepř bílý |
50 g | Petržel - nať |
4 ks | Šalotka |
200 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
2 špetka | Sůl |
125 ml | Vývar drůbeží |
200 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 38g |
---|---|
Cholesterol | 128,5mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 44,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Estragon, Krůtí prsa, Pepř bílý, Šalotka, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Dolin - Vermouth, Hořčice, Máslo čerstvé, Petržel - nať, Smetana 16% (pochoutková), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Olej z pšeničných klíčků nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Nudličky z krůtího masa na houbách postup přípravy receptu:
1 | Krůtí prsa omyjeme a osušíme. Pokrájíme je na asi 1 cm silné plátky a ty potom ještě přes vlákno na nudličky. Krůtí nudličky osolíme a opepříme. |
2 | Očistíme houby a pak je nakrájíme na čtvrtky nebo na plátky. Šalotky oloupeme a pokrájíme na kostičky. |
3 | Připravíme si velkou pánev. Vlijeme na ni olej a rozpálíme ho. Vhodíme na něj krůtí nudličky a zprudka je na pánvi opečeme. Pak je vyjmeme z pánve. |
4 | Do pánve vložíme máslo a nasypeme na kostičky nasekanou šalotku. Jakmile zesklovatí, přidáme k ní žampiony a nasekaný estragon. Dusíme doměkka. |
5 | Zalijeme vermutem, vývarem a smetanou. Vaříme, dokud se omáčka neodpaří a nezhoustne. Pak do ní vložíme krůtí nudličky, zamícháme hořčici, osolíme a opepříme. Na závěr přidáme i sekanou petrželku. Podáváme. |