Nejlepší kus vepřového je panenka. Nabízíme jednoduchý recept, podle kterého panenku rychle upečete na pánvi (doba pečení 30 min). Oběd pro rodinu.
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečená vepřová panenka
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | hruba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 54032 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 kávová lžička | Majoránka |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
130 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Tymián čerstvý |
800 g | Vepřová panenka |
100 ml | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 972,3mg |
---|---|
Cholesterol | 145,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 381,3mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,9mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Tymián čerstvý, Vepřová panenka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečená vepřová panenka postup přípravy receptu:
1 | Omyté a očištěné panenky osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou. |
2 | Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo, vložíme maso a opékáme je po obou stranách asi 10 minut. Opečené maso vyjmeme a necháme na teplém místě. |
3 | Vypečenou šťávu povaříme s vínem, rajčatovým protlakem, vývarem a smetanou. Nakonec omáčku okořeníme majoránkou, tymiánem a podle chuti osolíme a opepříme. |
4 | Panenku nakrájíme na plátky, upravíme na talíře a podáváme. |
Poznámka
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.
krasne
Zdá se, že to bude poměrně jednoduše a rychle připravené jídlo - a na fotkách vypadá velmi lákavě. Už tuším, co budeme mít v sobotu k večeři.
velká dobrota!
K tomu snad není co dodat. Vynikající masíčko! Dobrý tip na chutný víkendový oděd.
Je to bezva recept
neni co moc komentovat...mnam
Bál jsem se že to spálím, ale opak je pravdou :-) Recept je nenáročný i pro začátečníka - výborné mńam.
Opravdu neskutečná delikatesa, prostě fámózní !