Mrkvová polévka s ananasovými krutonky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mrkvová polévka s ananasovými krutonky
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | vasek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 54813 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
40 g | Cibule |
8 g | Cukr moučkový |
50 ml | Džus ananasový |
1 ks | Masox |
500 g | Mrkev kořen |
1 špetka | Muškátový oříšek |
20 g | Olej olivový extra panenský |
1 g | Pepř černý mletý |
8 g | Sůl |
80 g | Veka |
600 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 33,8mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,9mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr moučkový, Džus ananasový, Muškátový oříšek, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Masox, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mrkvová polévka s ananasovými krutonky postup přípravy receptu:
1 | Očištěnou mrkev nakrájíme na menší kousky, nasypeme do hrnce, přidáme cibuli, sůl, pepř, zalijeme vodou, přihodíme kostku masoxu a vaříme 15 minut doměkka. Mrkev s cibulí scedíme, dáme do mixéru, přilijeme 400 ml vývaru z mrkve, přidáme špetku muškátu a rozmixujeme dohladka. |
2 | V pánvi rozehřejeme olej, přilijeme ananasový džus, přidáme moučkový cukr, promícháme, vyvaříme, až začne cukr karamelizovat, přisypeme plátky veky nakrájené na kostičky a v karamelu je obalíme a částečně osmažíme. Polévku nalijeme do misek, posypeme krutonky a podáváme. |