Tortilla zapečená s masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tortilla zapečená s masem
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 65 minut |
Autor: | Roman Paulus |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (21%) |
ID receptu: | 62443 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
3 ks | Bobkový list |
50 g | Celer bulvový |
5 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
50 g | Fazole bílé |
50 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
50 g | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Oregano sušené |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
400 g | Rajčata Cherry |
0,5 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr Ementál (Primátor) |
4 ks | Tortilla |
200 g | Vepřové maso mleté |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 40g |
---|---|
Cholesterol | 81,0mg |
Draslík | 876,3mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 116,9mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Fazole bílé, Kukuřice cukrová nakládaná, Oregano sušené, Sůl, Tortilla, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Tortilla zapečená s masem postup přípravy receptu:
1 | Fazole přes noc namočíme ve vodě, poté uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout. |
2 | Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, česnek na plátky, cibuli a papričku bez semínek na drobné kousky. |
3 | V kastrole rozpálíme olej, na něm orestujeme cibuli s česnekem, přidáme papričku a zeleninu. K změklé zelenině vmícháme mleté maso a ještě restujeme. Přidáme koření a sůl, krájená sterilovaná rajčata i s nálevem a dusíme za občasného míchání. Když se tekutina odpaří, přimícháme fazole, sterilovanou kukuřici bez nálevu a hotové ragú řádně promícháme. |
4 | Tortilly zlehka opečeme na suché pánvi po obou stranách. Každou tortillu naplníme ragú, do kterého před tím vmícháme polovinu jemně strouhaného ementálu, tortilly přepůlíme a narovnáme do pekáčku. Vše překryjeme zbylým ragú, posypeme zbylým ementálem a v troubě předehřáté na 200 °C a zapékáme pod grilem asi 10 minut. |
Poznámka
Podáváme se salátem podle vlastního výběru