Pomalu pečené masové koule v omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 180 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pomalu pečené masové koule v omáčce
Pomalu pečené masové koule v omáčce
Celkový čas: | 180 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 160 minut |
Autor: | kurkuma |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (37%) |
ID receptu: | 65822 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
150 ml | BBQ omáčka |
4 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 polévková lžíce | Cukr třtinový |
500 g | Hovězí maso mleté |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
3 ks | Mango |
1 polévková lžíce | Ocet vinný |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 ks | Šalotka |
3 polévková lžíce | Strouhanka |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 53g |
---|---|
Cholesterol | 77,5mg |
Draslík | 853,6mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 46,7mg |
Vitamín E | 2,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cukr třtinový, Hovězí maso mleté, Mango, Ocet vinný, Šalotka, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny BBQ omáčka, Kmín mletý, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pomalu pečené masové koule v omáčce postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si připravíme masové koule: Česnek utřeme, šalotku nakrájíme na jemno. Smícháme je s masem, strouhankou, solí, pepřem, chilli kořením, kmínem a pořádně promícháme. Ze směsi připravíme malé masové kuličky o průměru asi 2 cm. Smažíme je dozlatova na olivovém oleji. Nemusí být úplně propečené, stačí je rychle osmahnout, aby zhnědly a udržely si šťávu uvnitř. |
2 | Manga oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky. Spolu s BBQ omáčkou, cukrem a octem je rozmixujeme dohladka. |
3 | Polovinu omáčky nalijeme do pekáče a naskládáme na ni masové kuličky. Přelijeme zbylou omáčkou a pečeme je 2,5 hodiny na 120 °C. |
4 | Podáváme. |
Vynikající