Plněné telecí hrudí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 300 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Plněné telecí hrudí
Celkový čas: | 300 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 150 minut |
Doba vaření: | 150 minut |
Autor: | M. Hamrova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 8615 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
nádivka | |
---|---|
2 ks | Brambory |
1 ks | Cibule |
4 polévková lžíce | Mouka bramborová |
4 špetka | Pepř černý mletý |
1,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Plněné telecí hrudí | |
3 stroužek | Česnek |
3 polévková lžíce | Olej stolní |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 kávová lžička | Sůl |
1500 g | Telecí hruď |
125 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 220,2mg |
Draslík | 879,6mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,2mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Sůl, Vejce slepičí, Česnek, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Sůl, Telecí hruď, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka bramborová, Pepř černý mletý, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Plněné telecí hrudí postup přípravy receptu:
1 | Telecí hrudí vykostíme a maso prořízneme ostrým nožem. Vzniklý prostor naplníme nádivkou. |
2 | Maso zašijeme, potřeme solí, pepřem a česnekem. |
3 | Vložíme do pekáče s rozehřátým tukem, přilijeme 1/2 šálku horké vody a necháme péct asi 1,5 hodiny. V průběhu pečení asi po 3/4 hodiny maso otočíme a dopečeme. |
4 |
|
5 | Nádivka: |
6 | Nastrouháme na hrubém struhadle syrové brambory, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, bramborovou mouku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme. |