Želé
Želé může být z ovoce, ale i z mnoha dalších, třeba i méně obvyklých, surovin a potravin. V některých případech se do želé přidává sirup nebo alkohol a pak je ideální třeba i jako občerstvení třeba na různé oslavy. Ovocný dort s želé nebo jahodový koláč s želé ochutnal snad každý, zde ale najdete i další vyzkoušené recepty, podle kterých si želé připravíte v mnoha dalších chutných variantách.
Jablka a hrušky oloupeme, vybereme jádřince, nakrájíme na malé kostky, dáme do hrnce, přidáme koriandr, vanilkový cukr, nastrouhanou citrónovou...
Meruňkovou marmeládu dáme do rendlíku a pomalu zahříváme, až se rozpustí. Přimícháme 1-2 lžičky vody a džem vymícháme dohladka.
Do misky dáme vodu a vsypeme želatinu. Promícháme a necháme stát 10 minut. Polovinu vína nalijeme do kastrůlku a přidáme cukr. Mírně zahříváme, až...
Do kastrůlku nalijeme vodu, přivedeme k varu a do vařící vody opatrně naskládáme vejce, která přibližně 10 minut vaříme natvrdo. Potom je scedíme,...
Pomeranče a grapefruity oloupeme, zbavíme jader i bílých slupek a rozdělíme na jednotlivé dílky. Ty rozložíme na tác na ubrousek a dáme na 30 minut...
Švestky omyjeme a zbavíme pecek. Cukr necháme zkaramelizovat, přidáme máslo a ocet. Krátce povaříme na mírném plameni, poté přidáme švestky,...
Omyté a okapané hroznové víno otrháme, rozkrojíme a pečlivě odstraníme zrníčka. Půlky hrozna rozdělíme do servírovacích misek. Plátky želatiny...
Měkké jahody očistíme, zbavíme stonku a opláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme dobře okapat. Okapané jahody nakrájíme na menší kousky,...
V kastrůlku se studenou malinovou šťávou necháme nabobtnat želatinu. Potom do želatiny vsypeme cukr a na mírném ohni zahříváme do rozpuštění...
Oloupané mandarinky a ananas nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a rozpuštěnou vmícháme do jogurtu....
2kg omytých jablek a 0.5kg hrušek rozkrájíme na čtvrtky, vykrojíme z nich jadřince a vložime je do hrnce. Dobře omyté citróny nakrájíme na plátky,...
Oloupeme kilogram kdoulí, vyřízneme jádřince a kdoule rozkrájíme na kousky. Kdoule vsypeme do hrnce a zamícháme do nich šťávu z jednoho citronu....
Zhruba v polovině odměřeného džusu necháme 15 minut nabobtnat práškovou živočišnou želatinu. Pak ji za stálého míchání pozvolna rozpustíme, ale...