Destiláty
Destiláty - především vodka, rum, whisky, koňak, gin, tequila, ale třeba i absint, pastis nebo rakije - se používají do některých jídel, případně se z nich připravují míchané nápoje. Recepty na ně vás mpžná v některých případech překvapí netradičními kombinacemi, ale s výsledkem budete jistě spokojeni. Vyzkoušejte, že nejen populární tuzemák, Fernet, Becherovka, slivovice, griotka nebo Metaxa může být součástí občerstvení na párty nebo oslavě...
Hrušky rozkrojíme na půlky, vydlabeme jádřince, vložíme do hrnce, přisypeme vanilkový cukr, zalijeme vodou a povaříme 2 minuty. Necháme vychladnout...
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na osminky. Vložíme do rendlíku, přilijeme vodu, přidáme strouhanou citronovou kůru, skořici, cukr,...
Do větší skleněné mísy nasypeme kuličky hroznového vína, broskve a meruňky nakrájené na kostky, banán nakrájený na kolečka, červený rybíz, jahody,...
Do hrnce nalijeme mléko, přisypeme cukr, špetku soli, přilijeme vanilkovou esenci. Nakonec přidáme rýži, pozvolna vaříme 25 minut. Rýži přelijeme...
Mléko přivedeme k varu, přisypeme cukr, necháme rozpustit, převaříme, škrob rozmícháme v trošce mléka a za stálého míchání přiléváme do vroucího...
Jemně nastrouhané nebo pomleté oloupané mandle, dáme do menšího hrnce, přidáme 250 g moučkového cukru, 1.5 cl mandlového likéru a mícháme při mírné...
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vychladnout. Drcený česnek smažíme...
Cibuli pokrájíme na drobné kousky, dáme restovat na rozpálené sádlo, poté přidáme na plátky pokrájená jablka. Dusíme 15 minut. Podlijeme cidrem a...
Sluky osolíme a opepříme a dáme péct na 220°C cca na 15 minut. Poté odřízneme křídla a stehna, zbytek kostry naporcujeme na 6 dílů. Olej necháme...
Kachnu vykostíme, osolíme a opepříme. Vepřové a kachní maso umeleme, smícháme s vejci, moukou, solí, pepřem, sekanou petrželkou, nakrájenou cibulí,...
Kaštany vložíme na pár minut do trouby, aby popraskaly a daly se oloupat. Kaštany nadrtíme nahrubo, vyšleháme máslo a přisypeme pomalu kaštany. ...
Vanilkovou zmrzlinu necháme trochu změknout, přimícháme drcené oříšky a dáme znovu zamrazit. Do misek položíme několik piškotů, pokapeme Maraskem,...
Ananas očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Vsypeme do mísy, zalijeme Maraskem. Necháme pár minut uležet. Do pohárků vložíme několik piškotů,...
Do misky nalijeme ovocný sirup, přilijeme citronovou šťávu a ovocný likér. Sirupy a likéry můžeme různě obměňovat, ale měla by být zachována...
Ananas očistíme a dužinu nastrouháme nahrubo. Vsypeme do misky, zalijeme sirupem, zakápneme slivovicí a Maraskinem, necháme aspoň deset minut...
Mirabelky omyjeme, vypeckujeme a trochu pokrájíme. Vložíme do misky, zakápneme likérem, vanilkovou esencí a necháme deset minut odležet. Obsah...
Broskve spaříme, oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme jádra a nakrájíme na kousky. Vsypeme je do misky, zalijeme likérem a necháme deset minut marinovat. ...
Avokáda oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Grapefruity oloupeme včetně bílé slupky a nakrájíme na kostičky. Ovoce vsypeme do mísy a...
Měkčí hrušky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme jádřince a zbytek pokrájíme na kousky. Vsypeme do misky, zalijeme likérem, zakápneme...
Pomeranče opatrně oloupeme a kůru nakrájíme na silnější proužky. Pokropíme je vodou a dáme na chvilku zamrazit. Pomeranče rozebereme na dílky,...
Na každý talířek položíme několik piškotů, pokapeme likérem a na piškoty poklademe tři kopečky zmrzliny na každou porci, polijeme čokoládovým...
Třešně vypeckujeme, zalijeme vodou a povaříme 5 až 7 minut ve sladké vodě. Třešně scedíme a necháme vychladnout. Do vody po třešních přidáme...
Ananas oloupeme, dužinu nakrájíme na malé kostičky, vložíme do misky, zalijeme likérem a brandy. Necháme máčet alespoň deset minut. Ananas scedíme...
Pohárky naplníme do poloviny vanilkovou zmrzlinou. Oříšky nadrtíme, polovinu přimícháme do zbylé vanilkové zmrzliny a polovinu necháme na ozdobu. ...
Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do rendlíku, zalijeme trochou vody, přisypeme cukr, přilijeme likér, brandy a...
Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložíme do misky, zalijeme likérem a brandy. Necháme máčet alespoň deset minut. Do pohárků rozdělíme...
Maliny omyjeme a polovinu vložíme do misky, trochu vidličkou rozmačkáme, zalijeme likérem a brandy, přisypeme trochu cukru. Necháme asi 10 minut...
Rybíz bez stonků nasypeme do misky, zalijeme likérem, brandy, přisypeme cukr, necháme máčet asi 10 minut. Rybíz scedíme, nasypeme do připravených...
Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme do misky, zalijeme likérem, brandy, necháme 10 minut odležet. Do připravených pohárků vložíme...
Piškoty nasypeme do misky, zakápneme Maraskinem a brandy. Čokoládu nastrouháme nahrubo a přimícháme do vanilkové zmrzliny. Na dno pohárků...