Cizrna

Římský hrách (cizrnu) smícháme se sodou, zalijeme vodou a do druhého dne necháme namáčet. Oloupeme cibuli a česnek a nadrobno nakrájíme. Bylinky...

Nejprve si připravíme hummus: cizrnu dáme do mixéru a rozmixujeme ji dohladka. Poté přidáme tahini, citronovou šťávu, dva stroužky česneku a sůl...

Na oleji smažíme cibuli nakrájenou na kostičky doměkka. Poté zasypeme moukou a krátce osmažíme. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Rozdrobíme...

Předem uvařenou cizrnu oloupeme ze slupek. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa, osolíme, opepříme a...

Vývar přivedeme k varu, přidáme těstoviny a povaříme do změknutí. Těstoviny vyjmeme a vývar necháme vařit. Pórek nakrájíme na kolečka a společně s...

Namočíme do vody přes noc cizrnu, poté doměkka uvaříme v osolené vodě. Mezitím osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a chilli...

Vodou zalijeme cizrnu a necháme nabobtnat do druhého dne. Poté vyměníme vodu a uvaříme doměkka, trochu osolíme. Omyjeme a na kousky nakrájíme...

Do hrnce vložíme do vroucí vody humry, celerový řapík, mrkev a na kousky nakrájenou cibuli. Vaříme cca 7-8min, poté slijeme a necháme vychladnout. ...

Do horké vody vložíme na 2 minuty cizrnu, pak odstraníme slupky. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme nakrájenou cibuli a česnek a 2 minuty...

Rozpálíme olej ve velké pánvi. Zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a čili papričku a minutu smažíme. Přidáme nakrájené vepřové maso na proužky a...