Mandle
Mandle obsahují kyanid a při konzumaci většího množství jsou jedovaté. V malém množství ale jedovaté nejsou a mají dokonce i protinádorové účinky. Nejčastěji se konzumují přímo celé, přidávají se ale i do salátů, obalují se v čokoládě a používají se na různé pečivo a cukroví.
Zde najdete mnoho recptů, které mandle jako jednu z ingrediencí obsahují a samozřejmě mezi nimi nechybí ani vybnikající vánočky a různé druhy vánočního cukroví.
Olejem vymažeme plech na pečení a předehřejeme troubu na 180°C. Promícháme drcené mandle, cukr, skořici a zašleháme bílky. Z takto připravené...
Připravíme plech na pečení a předehřejeme troubu na 180°C. Umeleme mandle s krupicovým cukrem a přidáme vanilkový extrakt. Do vzniklé směsi...
Předehřejeme troubu na 200°C a tukem vymažeme plech na pečení. Mandle umeleme se 2 lžícemi cukru. V jiné míse utřeme máslo a zbylý cukr, za stálého...
Předehřejeme troubu na 180°C a přichystáme plech na pečení. V míse smícháme mouku, máslo, skořici. Jednu lžíci cukru odložíme stranou, zbytek...
Připravíme si pekáček cca 33 x 23 cm, vyložíme pečícím papírem, pomažeme tukem, troubu si předehřejeme na 190 °C. Odvážených 50 g cukru umícháme s...
V míse rozmixujeme smetanu, bílky, cukr a mandlovou tresť. Když je směs důkladně rozmixovaná, zlehka přimícháme mleté mandle a kakaový prášek....
Čerstvé pstruhy vykucháme, omyjeme, osolíme, opepříme a osmažíme v pánvi na rozpáleném másle z obou stran dozlatova, pak je z másla vyndáme na mísu...
Nejdříve uvaříme sirup: 1/2 litru vody s cukrem a citronovou šťávou pomalu vaříme 15 minut, pak přiléváme pomalu 1/2 litru vody s rozmíchanou...
Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme, pokrájíme a v pánvi nasucho orestujeme dozlatova. V hrnci si rozehřejeme med, přidáme k němu nastrouhanou...
Koláčovou formu vymažeme tukem. V míse smícháme 1 lžíci cukru, sůl, prosátou mouku s práškem do pečiva a 85 gramů změklého másla. Šlehačky...
Troubu předehřejeme na 180°C a formu na pečení potřeme tukem. V míse smícháme máslo, polovinu cukru, žloutek, citrónovou kůru, citrónovou šťávu,...
Koláčovou formu vymažeme tukem. V míse utvoříme žmolenkové těsto z 215 g prosáté hladké mouky, špetky soli a 100 g másla. Přidáme vody jen tolik,...
Do větší nádoby rozdrobíme kvasnice, přidáme máslo, vejce, mouku, cukr, pokrájenou pomerančovou kůru a šťávu z pomeranče, mléko a všechno dobře...
Změklé máslo (100 g) utřeme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme žloutky a třeme dál. Potom zapracujeme mouku smíchanou s maizenou a kypřicím...
Oškrábeme rybám šupiny, vykucháme, nařežeme z nich plátky, vyjmeme páteř, vykostíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Mandle nasypeme na plech...
Kachní játra omyjeme. Odkapaná játra zbavíme žilek a šlach, dáme je do mísy a necháme přibližně hodinu v pokojové teplotě odstát. Potom je osolíme...
Vejce ušleháme s cukrem, mletými mandlemi a 12 g zakysané smetany, osolíme. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou z nich usmažíme na rozpáleném...
Meruňky omyjeme a vypeckujeme. Mandle nasucho opražíme na rozpálené pánvi. Listové těsto vyválíme na plát a pokrájíme na čtverce cca 9x9 cm velké....
Troubu předehřejeme na 200 °C. Rajčata spaříme, oloupeme, vnitřek a šťávu odstraníme a zbytek nakrájíme na kostičky. Smícháme s 1 lžící oleje,...
Z kuřecích odřezků, skeletů, apod. připravíme kuřecí vývar. V osolené vodě uvaříme těstoviny na skus, scedíme a vrátíme zpět do hrnce. K...