Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou velmi výživné a také zdravé. Obsahují velké množství zdravých tuků v podobě nenasycených mastných kyselin i některých důležitých vitamínů a malé množství cukrů. Pozitivně působí především na kardiovaskulární i nervový systém, vlasy, pokožku i sexuální potenci člověka. Konzumace ořechů má i protizánětlivé a antioxidační účinky.
Jádra vlašských ořechů se používají nejvíce jako dochucovadlo a nebo k dekoraci při přípravě mnoha druhů pečiva a cukrářských výrobků - nejznámější jsou asi tradiční vánoční vanilkové rohlíčky. . Z vlašských ořechů se také lisuje vynikající olej a vyrábí alkoholický nápoj - tzv. ořechovka.
V horké vodě rozpustíme cukr. Přidáme citronovou šťávu a vanilkové cukry. V hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme krupici a opražíme dozlatova...
Žloutky s cukrem utřeme do pěny a přidáme nahrubo nastrouhaná jablka. Krupici smícháme s kakaem a se sněhem z bílků ji lehce vmícháme k ostatnímu....
Máslo, žloutky a cukr utřeme. Přidáme citronovou kůru, šťávu a vanilkový cukr. Mouku smícháme se strouhanými ořechy a vmícháme ji k ostatnímu...
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Po částech zašleháme cukr, vmícháme tekuté vychladlé máslo a strouhané ořechy smíchané s moukou. Pečeme ve vymaštěné,...
Sýr nakrájíme na větší kostky. Olej rozehřejeme na pánvi, přidáme kostky sýru a necháme je jen chvíli nahřát - nesmí se roztavit. Kostky ihned...
Hermelíny rozřízneme podélně napůl, vnitřky opatrně vydlabeme. V misce je smícháme s máslem, nasekanými ořechy a česnekem a utřeme. Ochutíme solí...
Vlašské ořechy nasekáme nahrubo. Všechny přídsady smícháme na jemnou pastu. Pokud je pomazánka hustá, přilijeme trochu smetany. Nakonec přidáme...
Všechny suroviny smícháme - citronovou kůru, cukr, instantní kávu, kypřící prášek do pečiva, mouku, mléko, olej, rum a vejce. Těsto nalijeme na...
Ušleháme do pěny máslo s moučkovým cukrem a vejci. Vmícháme hrubou mouku a těsto nalijeme do plechu vyloženým pečícím papírem a rovnoměrně ho...
Změklé máslo utřeme s prolisovaným česnekem a solí do pěny. Přidáme tvaroh a za stálého míchání přilijeme biokys nebo podmáslí. Důkladně utřeme a...
Rozehřejeme olej v pánvi se silným dnem. Přidáme špenát, sušená rajčata, cibuli, nasekané ořechy a špetku soli. Minutu smažíme za stálého míchání,...
Lilek a papriky opečeme v horké troubě, zchladíme studenou vodou, oloupeme a jemně nakrájíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme, vmícháme mleté...
Mandlovou moučku smícháme s práškovým cukrem, vodou z pomerančových květů a žloutek a vytvoříme těsto. Potřenýma rukama máslem vytvoříme z masy 12...
Na mírném ohni osmahneme vlašské ořechy za stálého míchání 4 minuty. Necháme vychladnout a nasekáme nahrubo. Koláčovou formu vyložíme pečícím...
Jemně mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a s rybízovým džemem. Ze hmoty tvarujeme kuličky a obalujeme je v jemně nastrouhaných ořechových...
Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme postupně cukr, vanilkový cukr a nakonec do vmícháme dvě třetiny nastrouhaných ořechů. Pomocí lžičky klademe...
Z vejce, cukru, vanilkového cukru, strouhaných ořechů a citronové kůry vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme kuličky, zploštíme je a vždy tři k sobě...
Rozpuštěné, prochladlé máslo rozšleháme s ostatními surovinami. Těsto nalijeme do vymaštěné, hranaté formy a upečeme. Vychladlý chlebíček můžeme...
Z mouky, cukru, másla (nebo Hery), mletých ořechů, skořice a prášku do pečiva vypracujeme těsto. Formičky na pracny vymažeme máslem a naplníme...
Mléko, máslo a cukr uvaříme dorůžova. Odstavíme z ohně, přidáme rum, nastrouhané ořechy a vše promícháme. Hmotu nalijeme na vodou vypláchnutý...
Okouna zbavíme šupin, vykucháme, omyjeme a naporcujeme. Stáhneme kůži a rybu marinujeme v citronové šťávě a soli. Jednotlivé porce obalíme v mouce...
Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni a rozmícháme dohladka. Přidáme ořechy a vše dobře promícháme. Pomocí dvou vidliček klademe na...
Ořechy rozdrtíme válečkem nebo je rozmixujeme. Česnek prolisujeme a spolu s ořechy vmícháme do majonézy. Přidáme citronovou šťávu, osolíme a podle...
Omyté ostružiny smícháme s oloupanou, na kostičky nakrájenou hruškou a oloupaným, na kousky nakrájeným jablkem. Ovoce zlehka poprášíme skořicí a...
Hrušky oloupeme a nastrouháme nebo nakrájíme na tenké plátky. Smícháme je s cukrem, strouhankou, nastrouhanými ořechy, skořicí a rozehřátým máslem...
Očištěný květák vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Měkký květák vyjmeme a necháme okapat. Přendáme jej na mísu, posypeme mletými...
Změklé máslo utřeme s cukrem a se žloutky. Přidáme nastrouhanou čokoládu, nastrouhané ořechy a mouku spolu s pevným sněhem ušlehaným z bílků. ...
Mouku s práškem do pečiva smícháme s cukrem a mletými ořechy. Vmícháme rozehřáté, vychladlé máslo (3/4 kostky) a mléko s rozšlehanými vejci. Vše...
Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky umícháme do pěny. Za stálého míchání přilijeme vlažné mléko a přidáme pevný sníh ušlehaný z bílků, do...
Cukr se žloutky dobře umícháme. Přidáme nasekané ořechy, pevný sníh ušlehaný z bílků, mouku s práškem do pečiva a nahrubo namletou kávu. Vše zlehka...
Máslo, vejce, moučkový a vanilkový cukr utřeme do pěny. Přidáme kakao, mléko, mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy. Vše smícháme. Těsto...
Plátky veky potřeme změklým máslem a hustě posypeme nastrouhaným sýrem. Na sýr poklademe plátky rajčat, půlky jader ořechů a snítku petrželky. ...
Očištěný květák rozebereme na malé růžičky a košťál nastrouháme. Ředkvičky nakrájíme na kolečka, jablka na kostičky a ořechy jemně nasekáme. Vše...
Jablka omyjeme, oloupeme a kulatým vypichovačem odstraníme jádřince. Připravená jablka nakrájíme příčně na kolečka silná 8mm. Potřeme je...
Piškoty rozdrtíme a pokropíme teplou kávou a rumem. Přidáme cukr, kakao a vše rozmícháme. Když směs trochu vychladne, přidáme změklé máslo,...
Nudle uvaříme, scedíme a polijeme rozpuštěným máslem. Omytá, oloupaná jablka nakrájíme na kousky, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Měkká...
Nudle uvaříme, scedíme a polijeme rozpuštěným máslem. Posypeme je mletými ořechy a cukrem. Připravené nudle vložíme do vymazané a strouhankou...
Očištěné jablko a hrušku nakrájíme na kostičky, omyté, vypeckované švestky nakrájíme na čtvrtky. Připravené ovoce rozložíme ve vrstvách do misek a...
Máslo s cukrem a se žloutky umícháme do pěny. Přidáme polovinu mletých a polovinu nasekaných oříšků, tvaroh, citronovou šťávu, kůru a vše vymícháme...
V trošce mléka rozmícháme droždí, cukr, vejce, sůl, citronovou kůru a mouku. Vše dobře vypracujeme. Dolijeme zbylým mlékem, promícháme a necháme...
Z vody a cukru uvaříme hustý sirup, přidáme nastrouhaná jablka a uvaříme hustou kaši. Do kaše zamícháme plátky mandlí, hrozinky, skořici, hřebíček...
Jablka oloupeme a nakrájíme na kostky. Cukr zalijeme vodou a uvaříme hustý sirup. Přidáme jablka, povaříme a přimícháme hrozinky, mleté (30g) a...
Mleté ořechy smícháme s cukrem, bílkem a rumem. Vypracujeme těsto. Z připraveného těsta tvarujeme kuličky, do každé vložíme polovinu ořechu a...
Omytá a oloupaná jablka nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájená jablka, opečeme je, posypeme skořicí, cukrem a polijeme...
Pomeranče oloupeme, nakrájíme na kolečka a zbavíme jader. Posypeme je cukrem, pokapeme citronovou šťávou a v míse ozdobíme nasekanými ořechy.
Omyté maso nakrájíme na řízky, osolíme, naklepeme a po obou stranách opečeme na oleji. Opečené maso vložíme do vymazané zapékací mísy, poklademe...
Piškotové drobečky dáme do mísy, polijeme rumem, malinovou šťávou a vychladlým sirupem uvařeným z 1dl vody a 100g cukru. Necháme chvíli stát. ...
Cukr (150g), bílek a citronovou šťávu umícháme do pěny. Přidáme vanilkový cukr, mleté oříšky a 200g moučkového cukru. Vypracujeme tužší hmotu. Z...
Žloutek s cukrem umícháme, přidáme mleté ořechy a nastrouhanou čokoládu. Vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme kuličky, potřeme je rozmíchaným...
Do mísy dáme nastrouhané uvařené brambory, celá vejce, sůl, cukr, v trošce mléka rozmíchané droždí, mouku, mleté ořechy a mléko. Vařečkou dobře...