Sezónní
Recepty pro roční období jsou sestaveny podle toho, jaké suroviny jsou k dispozici, ale také třeba podle toho, zda nás jídla a nápoje mají ochladit nebo zahřát. Jarní zelenina, letní a podzimní ovoce. polévky a nápoje na zahřátí v zimě, limonády a koktejly na ochlazení v horkých dnech... možností je opravdu velmi mnoho.
V jarních a letních měsících je také velmi oblíbené grilování, na podzim a v zimě si zase můžete užívat báječné chvíle u fondue - a zde samozřejmě najdete i recepty pro tyto příležitosti.
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě a scedíme. Rozmícháme je na kaši a zředíme horkým mlékem a vodou z brambor. Přidáme zvlášť podušenou,...
Zralé meruňky vypeckujeme a uvaříme doměkka. Prolisujeme nebo rozmixujeme a vrátíme do vývaru. Zahustíme mlékem s rozmíchanou moučkou a povaříme 2...
Do kastrolu vlijeme ocet, vložíme koření a zeleninu nakrájenou na kolečka, přilijeme zhruba 0,5 l vody a povaříme 15 minut. Kapra naporcujeme....
Omyté ryngle vložíme do horké vody a krátce povaříme. Ryngle opatrně vyjmeme z vody a vypeckujeme. Vychladlé je prolisujeme přes síto nebo...
Očištěné, osušené hlavičky bedel na jednom místě nakrojíme ke středu. Osolíme je a posypeme kmínem. Houby opečeme po obou stranách na rozehřátém...
Třešně a višně omyje a vypeckujeme. Připravené ovoce dáme do skleněné mísy, pokapeme rumem a posypeme mletými ořechy. Nakonec přilijeme smetanu...
Očištěný a omytý angrešt rozmačkáme, posypeme moučkovým cukrem a polijeme malinovým sirupem a sladkou smetanou. Vše zamícháme a nakonec povrch...
Omyté hrušky oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a zbavíme jadřinců. Čtvrtky nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citronovou šťávou, přidáme omyté...
Omyté borůvky dáme do skleněné mísy, pokapeme je rumem, posypeme cukrem a promícháme. Potom je zalijeme sladkou smetanou a zamícháme. Salát...
Brusinky omyjeme, přidáme polovinu cukru, polijeme trochou vařící vody a povaříme. Necháme pod pokličkou vychladnout. Vychladlé brusinky zalijeme...
Cukr s vodou uvedeme do varu. Borůvky propláchneme pod tekoucí vodou, vhodíme do vařícího roztoku a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně. ...
Cukr zalijeme vodou a uvedeme do varu. Angrešt omyjeme a na několika místech napíchneme, rybíz obereme a omyjeme. Ovoce vhodíme do vařícího...
Cukr zalijeme vodou a uvedeme do varu. Třešně zbavené stopek omyjeme a vhodíme do vařícího roztoku. Povaříme asi 2 minuty. Po odstavení z ohně...
Cukr zalijeme vodou, přidáme kousek citronové kůry a uvedeme do varu. Do vařícího cukerného roztoku přidáme omyté jahody a maliny. Ihned odstavíme...
Cukr zalijeme vodou a uvedeme do varu. Omyté meruňky rozpůlíme, vypeckujeme a vhodíme do vařícího cukerného roztoku. Chvíli povaříme. Po...
Cukr zalijeme vodou a uvedeme do varu. Hroznové víno zbavené stopek omyjeme a vhodíme do vařícího cukerného roztoku. Odstavíme z ohně a necháme...
Očištěné hřiby nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na 30 g másla. Přidáme lžičku mouky, zamícháme, zalijeme kysanou smetanou, osolíme a krátce...
Omyté jahody rozmačkáme vidličkou v porcelánové míse, zalijeme 2 litry převařené, studené vody, protřeme hustým sítem a šťávu ponecháme stranou. ...
Očištěné houby nakrájíme na malé kousky. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme houby a podusíme je. Když se všechna voda...
Sýr a ananas nakrájíme na menší hranolky nebo na kostičky. Přidáme nakrájenou kapii, kečup, olej a chilli koření. Všechny přísady dobře promícháme,...