- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
.jpg)
Marinády
Marinování dodává masu, drůbeži, rybám, ale i zelenině nebo sýrům lepší chuť a také křehkost. Slovo marinování pochází z francouzského „marinade“ a Francouzi jsou v této úpravě opravdoví mistři. Různé recepty na marinády na grilování najdete právě v této části.
Tekuté marinády na maso jsou velmi jemné a málo kořeněné nebo naopak s chutí ostřejší až velmi ostrou. Jemné marinády maso především zkřehčí, to je pak rychleji připravené a navíc skutečně měkké. Ostřejší marinády podle v nich použitých ingrediencí především zvýrazňují chuť masa.
Oloupaný česnek prolisujeme a v misce smícháme s kečupem, balsamicem, limetkovou šťávou, mletou paprikou, cayenským pepřem, medem, cukrem a...
0
žádný hlas
10 min 
Očištěné a omyté kuře naporcujeme, osolíme, potřeme marinádou a necháme 12 hodin v chladu odležet. Potom porce kuřete zakapeme olejem a na pekáči v...
0
žádný hlas
80 min 
Všechny přísady vložíme do mixeru a rozmixujeme na polotekutou pastu. Očištěné ryby urovnáme na velký talíř, střídavě hlavou a ocasem proti sobě,...
0
žádný hlas
20 min 
Nejdříve si připravíme marinádu. Dáme vařit 7,5 dl vody, do které přidáme 1,5 dl vinného octa, 80 g cukru, 15 zrnek pepře, 60 g soli, 1 bobkový...
0
žádný hlas
95 min 
Malá rajčata, která nám nedozrála, můžeme připravit ke konzumaci s marinádou. Marinádu si uvaříme předem: Do hrnce nalijeme 1/2 litru vody, 4...
0
žádný hlas
60 min 
Artyčoky (8 ks) opláchneme, odstraníme jim vnější tvrdé listy a odkrojíme stonky. Do hrnce dáme vařit 2 dl vody, přilijeme 2 dl bílého vína, 1 dl...
0
žádný hlas
45 min 
Omyté cuketky podélně nakrájíme na plátky, obalíme v hladké mouce a v pánvi osmažíme z každé strany dozlatova na olivovém oleji. Z pánve je...
0
žádný hlas
60 min 
Do hrnce nalijeme 2 dl bílého vína, 2 dl vody, 2 dl olivového oleje, přidáme šťávu z 1 citronu, bobkový list, 5 zrnek pepře a sůl podle chuti. ...
0
žádný hlas
30 min 
Koriandr nasekáme a zázvor nakrájíme na plátky. Všechny ingredience smícháme a do směsi vložíme rybu. Necháme odležet 30 minut, ale ne v chladničce.
0
žádný hlas
40 min 
Smícháme všechny přísady, přelijeme maso a necháme marinovat nejdéle 2 dny. Nakládáme-li více než 750 g masa, použijeme větší množství podmáslí a...
0
žádný hlas
10 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android