Zbožíznalství

Je rozšířená ve všech oceánech světa. Žije v hloubkách do 1100m. Červenice obecná patří k nejdůležitějším vývozním rybám Nového Zélandu, jižní Austrálie a Tasmánie. Tělo ryb má oranžové až...

Vyskytuje se v hlubinách severního Atlantského oceánu. Hlavoun tuponosý má obrovskou hlavu s velkýma očima. Přední hřbetní ploutev je velká, vyrůstá hned za hlavou. Zadní hřbetní ploutev z...

Vyskytuje se ve východním Atlantském oceánu a ve Středozemním moři. Jazyk drsný má oválné tělo, pokryté vlasovitými šupinami. Na spodní straně těla chybí prsní ploutev. Ryby dorůstají do d...

Vyskytuje se ve východním Atlantském oceánu a v západním Středozemním moři. Žije v hloubkách do 100m. Jazyk klínový má na rozdíl od ostatních jazykovitých protáhlejší tělo, zbarvení je tma...

Je rozšířený od jižního Norska po Senegal a ve Středozemním moři. V Evropě se vyskytuje několik příbuzných druhů, z kulinářského hlediska rovnocenných. Jazyk obecný dorůstá do délky 70cm. ...

Vyskytuje se od západního pobřeží Afriky po Biskajský záliv, je rozšířený ve Středozemním moři. Jazyk okatý dorůstá do délky max. 20cm. Maso je velmi chutné, hodí se především ke s...

Je rozšířený v teplejších pásmech Atlantského oceánu, v západním Středozemním a Jaderském moři. Ryby dorůstají do délky 40cm, tělo mají zbarvené hnědožlutě až červenohnědě. Maso je...

Vyskytuje se v Atlantském oceánu a ve Středozemním moři. Je blízkým příbuzným jazyka cuneata. V Itálii na rybích trzích se jazyk pruhovaný prodává čerstvý i mražený. Ryby dorůstají do délk...

Je rozšířený ve východním Atlantiku a v celém Středozemním a Marmarském moři. Jazyk žlutý je nejmenším zástupcem čeledi jazykovitých, dorůstá jen do délky 15cm. Prodává se často na trzích ...

Je rozšířená od jižního Norska po Mauretánii a ve Středozemním moři. Žije v mělkých úsecích do hloubky 200m. Kambala štíhlá je levooká, tvarem těla je podobná jazyku obecnému. Ryby dorůsta...

Vyskytuje se ve Středozemním moři a podél pobřeží západní Afriky až po Angolu. Kambala středozemní má oválné tělo, oči vzdálené daleko od sebe. Pod spodním okem a u samců také na tlamě je ...

Je rozšířený od severního Norska a jižního Islandu až po jihozápadní pobřeží Irska. Jedná se o hlubinnou rybu, zdržuje se v hloubkách od 200 do 1500m. Mník modrý má štíhlé, úhořovité tělo ...

Je rozšířený od Barentsova moře a Islandu po Biskajský záliv. Ojediněle se vyskytuje také v západním Středomoří a v severozápadním Atlantiku. Hlavní oblasti výlovu mníka mořského jsou v severním A...

Vyskytuje se v severním Atlantiku, s výjimkou norského pobřeží se loví jen málo. Žije u skalnatého dna v hloubkách od 100 do 400m. Poznávacím znakem mníkovce bělolemého je spojená, dlouhá ...

Je rozšířený v severovýchodním Atlantiku, ve Středozemním moři a v Jaderském moři. Zřídka se vyskytuje také v Severním moři. Větší význam jako konzumní ryba má mníkovec bílý jen ve Středomoří....

Je rozšířená od jihu Norska po sever Maroka, včetně Středozemního a Černého moře. Hlavní oblastí výlovu je severní Atlantský oceán. Pakambala kosočtverečná vzhledem připomíná pakambalu vel...

Je rozšířená od severovýchodního Atlantiku po Středozemní moře. Pakambala průsvitná má šikmou hlavu a ústa s výrůstkem na spodní čelisti. Tělo je oválné, pískové barvy. Vrchní strana těla ...

Je rozšířená od Islandu po Maroko, včetně Středozemního a Černého moře. Pakambala velká žije nad mořským dnem v hloubce do 70m. Hlavní oblastí výlovu je severní Atlantik. Ryby jsou levooké...

Je rozšířený téměř po celém světě, žije v hloubkách do 750m. Hřbet, hlava a ploutve jsou výrazně červené, boky a břicho jsou zářivě bílé. Po usmrcení se celé tělo ryby zbarví dočervena.

Je rozšířená od Portugalska po Angolu a ve Středozemním moři. Živí se drobnými korýši, žije v hloubkách do 300m. Platušice levooká velkošupinatá se na trzích s rybami prodává jen málokdy. ...

Je rozšířená ve východním Atlantiku, vyskytuje se také ve Středozemním moři. Tělo ryb je velké, podélně oválné, oči jsou posazené těsně vedle sebe. Zbarvení je průsvitně světlehnědé nebo š...

Vyskytuje se podél tichomořského pobřeží USA. Platýs anglický je pravooký, horní oko leží tak vysoko, že je vidět i z břišní strany. Ryby dorůstají do délky 55cm. Maso je dobré, ně...

Je rozšířený ve východním Atlantiku, včetně celého Středozemního a Černého moře. Žije v mělkých pobřežních a brakických vodách, proniká i do ústí řek. Trdliště ryb se nacházejí v moři v hloubce as...

Je rozšířený v severovýchodním a západním Atlantiku, vyskytuje se také v severním Tichomoří. Žije v hloubce od 200 do 2000m. Pro rybolov má platýs černý větší význam než příbuzný platýs obecný.

Je rozšířený od Bílého moře až po Biskajský záliv. Žije v hloubkách od 20 do 200m, zpravidla se zdržuje nad skalnatým dnem. V severní Evropě se platýs červený prodává zejména koncem léta, když se ...

Je rozšířený u severoamerického pobřeží Tichého oceánu. Je jednou z hospodářsky nejdůležitějších ryb. Má štíhlé tělo a slizkou kůži. Většinou se platýs červený tichomořský prodává filetova...

Vyskytuje se po obou stranách severního Atlantského oceánu. Platýs drsný má oválné tělo, na oční straně šedě nebo načervenale zbarvené, částečně pokryté tečkami a mírným mramorováním. Šupi...

Je rozšířený od Beringova moře po Dolní Kalifornii. Žije nad mořským písečným dnem do hloubky  450m. Je nejoblíbenějším platýsem na tichomořském pobbřeží USA. Platýs kalifornský dorůstá do...

Je rozšířený od Bílého moře až po Island a Biskajský záliv. Žije v mělkých úsecích až do hloubky 100m. Platýs Limanda je oblíbenou konzumní rybou v Nizozemsku a v Anglii. Ryby mají poměrně...

Je rozšířený od Špicberk po Biskajský záliv a v celé oblasti severozápadního Atlantského oceánu. Platýs obecný má velký hospodářský význam. Tělo ryb je poměrně štíhlé, dlouhé, Čelisti a zu...

Je rozšířený od Rudého moře a východního pobřeží Afriky po západní oblasti Tichomoří. Platýs ostnitý indický má výrazně silnou čelist, zbarvení těla je hnědé s kresbou z tmavých pruhů. Opr...

Platýsovec tmavoskvrnný žije v západním Atlantiku, v létě se zdržuje v pobřežních vodách u východního pobřeží USA. Jedná se o vysoce ceněnou konzumní rybu. Charakteristickým znakem je svět...

Je rozšířený od severního Norska po severní Španělsko, vyskytuje se také v jižních částech západního Atlantského oceánu. Platýs šedohnědý má čelisti a zuby na slepé straně vyvinuty lépe ne...

Je rozšířený od Japonského moře přes Beringovo moře až po Kalifornii. Jedná se o dobrou konzumní rybu, která má velký hospodářský význam v Japonsku. Nad prsní ploutví mají ryby obloukovitě...

Je rozšířený od Islandu až po západní Středomoří. V oblasti rozšíření je z komerčního hlediska nejdůležitějším platýsem. Žije v mělkých úsecích do hloubky asi 100m. Od příbuzných druhů se ...

Vyskytuje se v mořích kolem Nového Zélandu. Žije v hloubce do 100m. Platýs žlutooký je blízkým příbuzným tichomořských platýsů. Ryby dorůstají do délky jen 35cm. Maso je vhodné ke ...

Je rozšířený od  Japonského moře přes Beringovo moře až po Kalifornii. Typickým znakem je žlutavé zbarvení hřbetní a řitní ploutve s jemnými tmavými liniemi. Ryby dorůstají do délky 90cm, ...

Je rozšířená poblíž mořského pobřeží a ústí řek od Lamanšského průlivu až po Bílé moře. Prodává se jen v některých regionech. Slimule živorodá dorůstá do délky max. 60cm. Rodí živá, plně v...

Vyskytuje se podél severozápadního pobřeží Atlantiku. Štikozubec americký dorůstá do délky 75cm a dosahuje hmotnosti 2,3kg. Tělo ryb je stříbřitě zbarvené, hřbet je hnědavý, směrem k břich...

Je rozšířený od severu Norska a Islandu po Mauretánii a ve Středozemním moři. Štikozubec obecný patří k hospodářsky důležitým rybám. V jižní a jihozápadní Evropě má stejný význam jako v severní Ev...

Je rozšířená od Islandu po pobřeží severního Španělska, vyskytuje se u atlantského pobřeží USA. Charakteristickým znakem tresky jednoskvrnné je tmavá postranní čára s tmavou skvrnou nad pr...

Je rozšířená od Islandu po Portugalsko. Patří k nejlepším mořským rybám. Typickým znakem tresky Merlan je černá skvrna na bázi prsní ploutve. Ryby dorůstají do délky max. 70cm, většinou mě...

Je rozšířená od Špicberk po západ Velké Británie, vyskytuje se u grónského a severoamerického pobřeží. Treska obecná je dravá ryba, žije poblíž dna moře. Za kořistí se vydává do vod otevřeného moř...

Vyskytuje se podél pobřeží severního Tichomoří. Hojně se loví a dosahuje vysokých výnosů. Treska pestrá dorůstá do délky max. 90cm. Maso je vhodné ke smažení. Jen málo vylovených r...

Vyskytuje se v severovýchodním Atlantiku, v Severním moři a v úžinách Skagerrak a Kattegat. Charakteristickým znakem tresky Pollak je v přední části nahoru vyklenutá postranní čára. Ryby d...

Je rozšířená od jihu Skandinávie po sever Maroka, vyskytuje se také v severozápadním Středozemním moři a v Jaderském moři. Treska příčnopruhá nemá větší hospodářský význam. Ryby dorůstají ...