Uzený losos s citronovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Uzený losos s citronovou omáčkou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 13366 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Citrony |
750 g | Fazolové lusky zelené |
8 ks | Losos uzený |
70 g | Máslo čerstvé |
1 ks | Meduňka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 ks | Saturejka |
1 kávová lžička | Sůl |
0,3 kávová lžička | Tabasco |
5 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 885,8mg |
Draslík | 3g |
Vláknina | 58g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 2,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 67,1mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 47,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Fazolové lusky zelené, Losos uzený, Saturejka, Sůl, Tabasco, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Meduňka, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Uzený losos s citronovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme fazolky a saturejku, fazolky nakrájíme na kousky a obojí přelijeme horkou osolenou vodou a vaříme asi 20 minut doměkka. |
2 | V hrnku rozpustíme máslo. Do misky vložíme žloutky, citronovou kůru a šťávu, špetku soli, pepř a 2 lžíce vody. Misku ponoříme do vodní lázně a šleháme, až krém zhoustne. Potom po kapkách přimícháme tekuté máslo a nakonec přidáme tabasco. |
3 | Fazolky slijeme a odstraníme saturejku. Lusky upravíme na talíře a přidáme po dvou plátcích uzeného lososa. Přelijeme je citronovou omáčkou a ozdobíme meduňkou. |
4 | Podáváme s vařenými bramborami. |
Poznámka
Uzeného lososa můžeme nahradit šunkou od kosti.