Kuřecí sekaná s estragonem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí sekaná s estragonem
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 19364 |
Kategorie: | Sekaná |
Ingredience
50 g | Anglická slanina |
80 g | Česnek |
200 g | Cibule |
0,5 kávová lžička | Estragon |
750 g | Kuřecí prsa |
1 kávová lžička | Libeček |
1 kávová lžička | Majoránka |
70 g | Mouka kukuřičná |
2 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
3 polévková lžíce | Petržel - nať |
0,5 kávová lžička | Saturejka |
50 g | Strouhanka |
2 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
200 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 167,5mg |
Draslík | 665,1mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 62,5mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Estragon, Majoránka, Saturejka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Libeček, Mouka kukuřičná, Olej olivový extra panenský, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí sekaná s estragonem postup přípravy receptu:
1 | Mleté kuřecí maso dáme do větší mísy. Přidáme vejce a dobře rukou prohněteme jako těsto. Posypeme kukuřičnou moukou a kukuřičnou strouhankou. Opět dobře promícháme. |
2 | Další přísady jsou jemně nakrájená cibule a prolisovaný česnek. Přisypeme ještě majoránku, libeček, saturejku a estragon. Nezapomeneme osolit. Přidáme olivový olej a sekanou petrželku. Vše dobře zapracujeme do masového těsta. |
3 | Masovou směs vytvarujeme do válečku a vložíme do vymazané zapékací misky. Povrch sekané můžeme ozdobit plátky slaniny. Přiklopíme vrchním dílem pekáčku nebo použijeme alobal. |
4 | Pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut. Po 40 minutách podlijeme trochou vody a nepřiklopené pečeme dalších 20 minut. Sekaná bude mít nazlátlou kůrčičku. |