Asijský pikantní sýr tofu s nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Asijský pikantní sýr tofu s nudlemi
Asijský pikantní sýr tofu s nudlemi
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 26623 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
3 ks | Chilli paprička |
2 ks | Citrony |
3 polévková lžíce | Cukr třtinový |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
300 g | Nudle rýžové |
4 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce | Omáčka sójová |
3 polévková lžíce | Rajčatová šťáva |
2 polévková lžíce | Řeřicha |
8 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
500 g | Sýr sójový - Tofu |
400 g | Vývar asijský |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 110g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,5mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Citrony, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Nudle rýžové, Olej slunečnicový, Řeřicha, Šalotka, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sójová, Rajčatová šťáva, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vývar asijský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Asijský pikantní sýr tofu s nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Asijský vývar ohřejeme a vložíme do něj nabobtnat na 10 minut rýžové nudle, které pak necháme v sítu odkapat. |
2 | Tvrdý tofu sýr pokrájíme na kostky. Čerstvý zázvor oloupeme a nastrouháme. Oloupanou cibuli pokrájíme na malé kostičky. Kůru z jednoho chemicky neošetřeného citronu nastrouháme. Lístky koliandru opláchneme vodou a nasekáme nadrobno. Omyté chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, promyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na tenké nudličky. Omytou řeřichu drobně pokrájíme. |
3 | Ve woku na rozpáleném oleji prudce restujeme tofu sýr s chilli papričkami, pak k němu přimícháme cibuli, zmírníme teplotu a společně smažíme asi minutu, pak přidáme citronovou kůru, rajčatovou šťávu, sójovou omáčku, 2 lžíce citronové šťávy, koliandr a dochutíme cukrem se špetkou soli. |
4 | Vše během smažení dobře promícháme, přidáme odkapané nudle, lehce promícháme a rozdělíme porce do misek. Každou porci posypeme řeřichou. |