Minestrone velká polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Minestrone velká polévka
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 30383 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
1 ks | Brambory |
1 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
200 g | Fazole |
1 ks | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Pórek |
450 g | Rajčata |
2 špetka | Rozmarýn čerstvý |
1 špetka | Sůl |
100 g | Šunka parmská |
100 g | Sýr Parmezán |
2 špetka | Tymián čerstvý |
6 dl | Voda pitná |
6 dl | Vývar drůbeží |
0,3 ks | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 17,0mg |
Draslík | 858,6mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 77,9mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Brambory, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Tymián čerstvý, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazole, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Šunka parmská, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Minestrone velká polévka postup přípravy receptu:
1 | Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, šunku a za neustálého míchání smažíme 5 minut, dokud není cibule osmažená do zlatova. Přidáme nakrájené brambory na kostičky, celer, mrkev, zelí a pórek, za stálého míchání smažíme 2 minuty. Přidáme nakrájená rajčata, horký kuřecí vývar, fazole a promícháme. Vaříme 20 minut pod pokličkou. |
2 | Odstraníme boquet garni, osolíme a opepříme polévku, podáváme s čerstvě nastrouhaným parmezánem. |
Poznámka
6 dl vařící vody - ne studené. Bouquet garni = 2 bobkové listy, 2 špetky rozmarýnu a 2 špetky tymiánu, vše svázané dohromady.