Jednoduchý recept

Salát z thajského ovoce a zeleniny s kokosovou omáčkou

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 45950

Ingredience

1 ks Ananas
1 ks Cibule červená
2 ks Cibulka jarní
115 g Fazolové lusky zelené
1 ks Jablka
6 ks Liči
1 ks Mango
1 ks Okurka salátová
1 ks Rajčata
225 g Salát ledový
115 g Sójové výhonky
0,3 kávová lžička Sůl
500 ml Voda pitná
Kokosová omáčka
0,3 kávová lžička Chilli omáčka
2 polévková lžíce Cukr krupice
2 polévková lžíce Kokosová smetana
1 ks Limetka
1 polévková lžíce Omáčka rybí
5 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 781 kcal
Kilojoule 3 270kJ
49% Sacharidy 178 g
15% Tuky 11 g
17% Sodík 345 mg
29% Bílkoviny 16 g

Salát z thajského ovoce a zeleniny s kokosovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Nejprve připravíme kokosovou omáčku. Do sklenice vlijeme kokosovou smetanu, přidáme cukr, vroucí vodu, chilli omáčku, rybí omáčku a šťávu vymačkanou z limety. Zavíčkujeme a důkladně promícháme.

2

Z ananasu odřízneme horní a dolní část, oloupeme slupku a vydlabeme dřevnaté vnitřní jádro. Očištěný nakrájíme na menší kousky. Mango oloupeme a nakrájíme na plátky, z jablka odstraníme jádřince a pokrájíme také na plátky. Liči oloupeme a vypeckujeme.

3

V rendlíku přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme na poloviny rozkrojené zelené fazolky a vaříme 3-4 minuty doměkka. Fazolky ale musí zůstat křupavé. Slijeme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a odložíme stranou. Červenou cibuli nasekáme na plátky, salátovou okurku pokrájíme na kratší špalíčky, jarní cibulky také na plátky, rajče překrojíme na čtvrtky, salát na nudličky. Klíčky propláchneme a necháme okapat.

4

Všechny druhy ovoce a zeleniny rozdělíme na talířky a vytvoříme malé hromádky. Kokosovou namáčecí omáčku přelijeme do servírovací misky a podáváme zvlášť jak studenou přílohovou omáčku. Jednotlivá sousta v ní namáčíme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz